Thịt ngựa nấu món gì ngon, đơn giản mà đảm bảo đủ dưỡng chất

Nấu món gì ngon với thịt ngựa là câu hỏi mà không chỉ các bà nội trợ mà ngay cả các quý ông đam mê nhậu nhẹt tại nhà cũng rất quan tâm. Với nguyên liệu là thịt ngựa, ngay cả những đầu bếp chuyên nghiệp cũng khó lòng chọn ngay được món ăn nào là ngon. ngon nhất. Nguyên nhân là bởi sức hấp dẫn của món ăn chế biến từ thịt ngựa quá lớn. Bên cạnh những món ngon từ thịt trâu, sự lựa chọn của người ăn ngày càng đa dạng và thịt ngựa ngày càng được nhiều người lựa chọn.

Với nguyên liệu chính là thịt ngựa nên khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ cho ra đời những món ăn thơm ngon của riêng mình. Chế biến thịt ngựa tưởng chừng không hề đơn giản bởi đây không phải là loại thực phẩm dễ tìm như thịt lợn, thịt gà hay thịt bò. Tuy nhiên, trên thực tế, việc chế biến món ngon từ thịt ngựa không khó chút nào nếu bạn khéo léo và chú ý một chút trong từng bước.

Bạn đang xem: Thịt ngựa nấu món gì ngon, đơn giản mà đảm bảo đủ dưỡng chất

Nếu bạn có ý định chiêu đãi bạn bè, gia đình vào dịp cuối tuần món thịt ngựa để chiêu đãi đặc biệt thì hãy tham khảo một số món ăn dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy không chỉ một món ăn đơn giản, thơm ngon mà còn hấp dẫn khẩu vị của mọi người đấy!

Tham khảo: Thịt ngựa xào món gì ngon nhất?

Cách chọn thịt ngựa chuẩn

Nhiều người sẽ nhầm lẫn thịt bò và thịt ngựa vì hai loại thịt này có nhiều điểm tương đồng. Nếu không phải là người sành sỏi, bạn có thể mua nhầm. Ngoài ra, cũng có nhiều người bán hàng vô tâm bán thịt ôi thiu, kém chất lượng, thậm chí có chứa chất bảo quản độc hại. Vì vậy, trước khi tìm hiểu nấu món gì ngon với thịt ngựa, bạn cần biết cách chọn thịt ngựa sao cho phù hợp.

Một số yếu tố để mua thịt ngựa tươi không nên nhầm lẫn với thịt bò như sau:

– Thịt ngựa tươi có màu đỏ sẫm hoặc màu lá cọ. Nếu miếng thịt ngựa có màu sậm thì bạn không nên mua vì chắc chắn đó là ngựa chết hoặc ngựa chưa loại bỏ hết máu. Thịt ngựa loại này sẽ không ngon.

– Sợi thịt ngựa thường to, có tiết diện dạng viên, sờ vào mềm và có mùi hơi tanh, chua.

– Mỡ ngựa có màu vàng sậm, dính, có thể tan chảy khi dùng tay cán.

Những món ngon từ thịt ngựa bạn nên biết

Xem thêm : Thực phẩm trong tủ lạnh mất điện, khi nào thì còn dùng được?

Sau khi chọn mua được thịt ngựa tươi ngon đúng chuẩn. Bạn có thể tiếp tục đến bước tìm hiểu các công thức nấu ăn ngon để xem món nào nấu với thịt ngựa là ngon nhất. Dưới đây là tổng hợp một số món ngon được chế biến từ thịt ngựa như:

Thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Thịt ngựa nướng có mùi thơm đặc trưng của thịt nướng kích thích vị giác của người ăn rất nhiều. Khi cuốn các loại rau củ khác như củ cải trắng, cà rốt, cải bẹ xanh… sẽ vừa thơm ngon vừa không bị ngán. Ăn thịt ngựa cuộn với rau nướng trong không gian thoáng đãng trong vườn gia đình, nhâm nhi cùng người thân, bạn bè là một lựa chọn tuyệt vời.

Nếu bạn đang tìm công thức món thịt ngựa cuộn rau củ nướng thì có thể tham khảo tại đây.

Lẩu thịt ngựa thắng cố

Lẩu ngựa hay còn gọi là món thắng cố ngựa rất dễ chế biến và sử dụng nhiều bộ phận khác nhau của ngựa như xương, thịt, gân, nội tạng,… Còn gì tuyệt vời hơn khi phối hợp cùng nhau? Trò chuyện, tán gẫu cùng bạn bè trong tiết trời mùa đông se lạnh với món lẩu ngựa nóng hổi, ​​thơm ngon?

Xem trọn bộ hướng dẫn cách làm ngựa hầm tại nhà tại đây

Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

Thịt ngựa có giá trị dinh dưỡng rất cao không thua kém gì thịt bò. Vì vậy, dùng thịt ngựa làm thực phẩm tốt cho sức khỏe là một ý tưởng không tồi. Hãy thử món thịt ngựa hầm nấm và đùi gà thơm ngon, bổ dưỡng này cho cả nhà, đặc biệt với những thành viên sức khỏe kém vừa mới khỏi bệnh. Món này ăn ngon nhất với bánh mì nóng!

Không chỉ có món thịt ngựa hầm nấm và đùi gà mà sau đây tôi còn giới thiệu đến bạn đọc thêm hai món thịt ngựa hầm nấm để mọi người tham khảo: https://ngonaz.com/thit-ngua-ham-nam/

Thịt ngựa hấp

Món thịt ngựa hấp cũng sẽ là gợi ý xứng đáng cho câu hỏi nên nấu món gì ngon với thịt ngựa. Các gia vị như gừng, sả, lá chanh, ớt đã thấm vào thịt ngựa qua quá trình ướp, thêm hấp cho nóng sẽ khiến thịt đậm đà và đầy dư vị. Chỉ với 5 phút ướp và 10 phút hấp bạn sẽ có ngay món thịt ngựa hấp thơm lừng để đãi khách và người thân.

Cải ngựa chần

Món ngô ngựa chần sẽ ăn kèm với hoa chuối và hành tây. Hoa chuối hồng giòn, hành cay và ngô ngựa chần. Sự kết hợp của những hương vị này mang đến cho thực khách một cảm giác thơm ngon khó tả. Tuy mất chút công sức khi tự tay cắt hoa chuối và chế biến sao cho hoa chuối vừa giòn vừa có màu trắng hồng đẹp mắt nhưng bù lại hương vị của món ăn thực sự tuyệt vời.

Thịt ngựa với chanh

Với những thực khách yêu thích các món gỏi và các món ăn tái, thịt ngựa tái sốt chanh thực sự là một món ngon khó cưỡng. Nếu bạn đã thử một lần thì chắc chắn bạn sẽ muốn thử lần thứ hai bởi hương vị của món ăn này quá hấp dẫn.

Xem thêm : Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường nhưng nhiều người không biết

Xem cách làm thịt ngựa với chanh tại đây: https://ngonaz.com/thit-ngua-tai-chanh/

Thịt ngựa cuộn bánh tráng

Với món thịt ngựa cuốn bánh tráng, thịt ngựa cần được sơ chế và tẩm ướp kỹ càng. Các loại gia vị chuyên có tác dụng khử mùi trong nấu ăn như gừng, sả, lá chanh… sẽ giúp giảm bớt vị chua, mùi hôi đặc trưng của thịt ngựa. Giúp từng miếng thịt ngựa có mùi thơm dễ chịu hơn sau khi được nấu chín.

Miếng thịt ngựa hấp mỏng, mềm, thơm cuộn trong bánh tráng, thêm vài cọng rau thơm và bát nước chấm chua ngọt hấp dẫn. Đây thực sự là một lựa chọn không thể bỏ qua cho câu hỏi món thịt ngựa ngon hay không.

Xem cách làm món thịt ngựa cuộn bánh tráng tại đây

Thịt ngựa bằm múc vào bánh tráng

Có lẽ bạn đã nghe nhiều về thịt lợn bằm, thịt gà bằm hay thịt bò bằm nhưng thịt ngựa bằm khá lạ phải không? Vậy thì đừng chần chừ gì nữa mà hãy thử ngay món thịt ngựa bằm ăn kèm bánh tráng này nhé! Món ăn này rất thích hợp để nhâm nhi vài ly bia cùng đồng đội nhé!

Bụng heo xào ngựa

Dùng thịt bụng ngựa làm món xào ăn trong ngày se lạnh là lãng phí cơm. Nhớ cho thêm một chút mè rang và hành lá để món ăn thêm thơm và bắt mắt.

Xem cách làm món thịt ngựa xào tại đây

Nội tạng ngựa

Ngoài việc dùng thịt ngựa cho món ăn chính, có thêm một số món ăn từ nội tạng ngựa để thưởng thức cũng rất tuyệt vời. Hãy thử món dạ dày ngựa xào dưa lưới và tim ngựa chần để thấy hương vị độc đáo của những món ăn này nhé. Tôi tin chắc đây sẽ là những món ăn đáng thử để làm phong phú thêm thực đơn thịt ngựa cho những người sành ăn.

Đối với nội tạng ngựa, bạn có thể tham khảo cách xào lòng ngựa tại đây

Phần kết luận

Thực tế, đối với người Việt Nam, thịt ngựa là đặc sản và hiếm khi có cơ hội thưởng thức. Nhưng đối với một số nước như Mông Cổ, Trung Quốc… thịt ngựa lại là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Trên đây là một số gợi ý cho câu hỏi nấu món gì ngon với thịt ngựa cho những ai có hứng thú với các món ăn được chế biến từ thịt ngựa. Nếu có thể, hãy thử từng món ăn trên để tìm ra món phù hợp nhất với khẩu vị của bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon Hàng Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.

Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang