Thịt dê làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt dê bạn phải thử cho biết

Món ngon từ dê từ lâu đã trở thành niềm đam mê của người sành rượu khắp nơi. Đặc biệt khi đến với ẩm thực vùng núi Ninh Bình, đặc sản dê núi chắc chắn sẽ là món ăn đầu tiên mà thực khách không thể bỏ qua. Tuy nhiên, nếu không có thời gian để thử món dê núi chính hiệu ở Ninh Bình, bạn có thể thử làm món ngon từ thịt dê để thưởng thức tại nhà. Những món ăn này không cần cầu kỳ như nhà hàng làm nhưng hương vị chắc chắn không kém phần hấp dẫn.

Nếu bạn đang thắc mắc thịt dê có thể làm được những món ngon gì thì hãy cùng NGONAZ tìm hiểu xem bạn có thể làm những món ngon từ thịt dê nào tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!

Bạn đang xem: Thịt dê làm món gì ngon? 12 món ngon từ thịt dê bạn phải thử cho biết

Chọn thịt dê tươi ngon nhất

Việc chọn mua thịt dê ngon sẽ giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Các bạn lưu ý những điểm sau khi tìm mua thịt dê:

• Bạn nên chọn dê non để mùi dê bớt nồng hơn. Thịt dê non có màu đỏ hồng, sợi nhỏ và mềm, trong khi thịt dê già có màu đậm hơn và sợi to hơn.
• Chọn miếng thịt dê tươi, thịt săn chắc, không bị chảy nước. Dê đông lạnh sẽ có mùi tanh, nhiều nước và ăn không ngon.

Thịt dê làm món gì ngon?

Từ nguyên liệu thịt dê, bạn còn có thể chế biến được nhiều món ăn. Nếu bạn đang thắc mắc nấu món gì ngon với thịt dê thì có thể tham khảo bài viết này. Một số món dê ngon mà bạn có thể thử nấu tại nhà bao gồm:

Món dê hấp

Món dê hấp có thể nói là món ăn đơn giản nhất trong số các món ngon chế biến từ thịt dê. Tùy theo sở thích mà bạn có thể hấp thịt dê với lá tía tô hoặc hấp cùng vài nhánh sả.

Khi thịt dê chín, bạn bày ra đĩa và ăn kèm với khế, chuối xanh, sung muối hoặc dứa. Đừng quên đĩa nước tương trộn với một chút đường và vài lát ớt tươi để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Món dê nướng

Người ta thường sẽ làm món dê nướng, dê nướng, dê nướng ngũ vị… Chỉ nghe tên thôi đã thấy thèm rồi. Thịt dê sẽ được ướp với tiêu xay, tương ớt, dầu hào, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm. Đĩa dê nướng sẽ là món đồ uống được những người đàn ông trong gia đình bạn yêu thích mỗi cuối tuần rảnh rỗi.

Món lẩu dê

Vào mùa lạnh, một nồi lẩu dê thơm lừng sả, hành, vị cay ấm ấm áp cùng những cuộc trò chuyện vui vẻ cùng bạn bè sẽ là combo tuyệt vời cho ngày cuối tuần.

Cách làm món Lẩu dê miền Nam cũng rất dễ dàng và tương tự như nhiều loại Lẩu thông dụng khác. Chỉ cần sơ chế thịt dê đúng cách để khử mùi hôi đặc trưng của thịt, sau đó thái mỏng, có thể ướp với một chút hạt nêm hoặc để nguyên. Sau đó, mua thêm các loại rau, đậu phụ, đậu phụ… là bạn sẽ có ngay một nồi lẩu hấp dẫn. Ngoài ra, hãy thử nhúng dê và xem nó diễn ra như thế nào.

cà ri dê

Xem thêm : Giá nấm linh chi (linh chi đỏ, đen, trắng, vàng) bao nhiêu tiền hiện nay?

Đây cũng là một trong những món dê ngon mà bạn nên thử làm. Trong tiết trời se lạnh, cà ri dê thơm lừng là món ăn có thể hấp dẫn bất cứ ai. Thịt dê mềm ngọt, khoai chín vừa phải, mùi nước cốt dừa mát lạnh, ngọt ngào mà không ngấy.

Khi rảnh rỗi, bạn đừng quên thử sức mình với món cà ri dê để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé. Đây là một trong những món dê ngon mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Món dê xào

Thật tiếc nếu bạn không làm món dê xào này. Đây được coi là món ăn ngon nhất được chế biến từ thịt dê. Thịt dê rửa sạch, thái mỏng rồi trụng trong nước sôi có pha vài thìa giấm. Sau đó vớt ra để ráo rồi ướp với bột nêm, tỏi, gừng, sả, bột cà ri và nước cốt dừa khoảng 10 đến 15 phút cho thấm gia vị.

Khi xào thịt dê và hành tây, chỉ cần cho lá tía tô vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa rắc chút đậu phộng rang lên trên là bạn đã có món thịt dê xào thật lãng phí cơm và thời gian uống!

Dê xào sa tế

Tiếp tục trong danh sách các món ngon với thịt dê phải kể đến dê xào sa tế. Với những tín đồ mê món tê tê cay thì thịt dê xào sa tế sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Nguyên liệu làm món thịt dê xào sa tế khá đơn giản, chỉ cần một chút sa tế, dầu hào, đường, giấm, ớt, sả, tinh bột sắn, bột nêm là bạn sẽ có ngay một đĩa thịt dê vừa đủ để ăn cả ngày. lạnh lùng.

Món dê xào thập cẩm

Nguyên liệu cho món dê xào thập cẩm bao gồm thịt dê, củ cải, mộc nhĩ, rau mùi, hành, tỏi băm nhuyễn. Trộn với một chút gia vị như tinh bột sắn, bột nêm, rượu trắng rồi xào trên lửa lớn.

Món dê xào vừa đẹp mắt vì màu sắc của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Món dê nấu chanh

Để có được đĩa dê tái chanh thơm ngon, bạn cần đảm bảo miếng thịt dê mua về phải sạch và tươi ngon. Thịt phải dày, nạc và có da. Dùng dao sắc cắt thịt dê thành những lát thật mỏng rồi nhúng vào nước sôi. Sau đó, nghiền thịt dê với nước cốt chanh, tỏi, gừng, ớt, tiêu và lá chanh thái lát. Ăn kèm sung, chuối xanh, sả và một đĩa nước tương trộn ớt.

Dê nhúng theo mẻ

Xem thêm : Vì sao bác sĩ tai- mũi- họng khuyên không nên cho trẻ ăn quá no vào bữa tối?

Bên cạnh một số món nhúng vô cùng hấp dẫn như nhúng thịt trâu, nhúng thịt bò… Với những ai yêu thích các món thịt hiếm thì nhúng dê cũng sẽ là một món ngon khó cưỡng có thể tự làm tại nhà một cách đơn giản. .

Chỉ cần xào hành tím và sả rồi cho cà chua vào xào cùng. Đổ phần nước còn lại vào chảo đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Cho thịt dê thái mỏng vào, nhúng đến chín tái rồi gắp ra đĩa. Khi ăn sẽ chấm lại, độ chín tùy theo sở thích của người ăn.

Món này ăn cùng bún tươi, chuối xanh, rau sống và chấm với nước mắm rất đậm đà.

Súp thịt dê

Mẹ bầu hoặc người thể trạng suy nhược vừa mới khỏi bệnh nên dùng canh thịt dê để bồi bổ sức khỏe. Ngoài nấu với cà rốt, bạn có thể thêm các loại rau thơm truyền thống như bách, hoàng kỳ, táo đỏ, gừng, rượu, đương quy, kỷ tử… để món ăn thêm bổ dưỡng. Ứng cử viên cho hai món ăn đó là dê hầm thuốc bắc và dê hầm sả. Hãy nhớ làm điều đó.

Cháo thịt dê

Thịt dê có giá trị dinh dưỡng rất cao. Vì vậy, khi muốn bồi bổ cơ thể, hãy thử nấu cháo thịt dê. Chắc chắn sau khi ăn xong bát thịt dê đầu tiên, bạn sẽ muốn ăn bát thứ hai! Ngoài ra còn có món tiết canh dê cực kỳ thơm ngon và tốt cho sức khỏe nên bạn hãy thử làm tại nhà nhé.

Xem ngay ->>>> Sườn dê có gì ngon?

sườn dê

Nếu đã quá nhàm chán với những món thịt dê thơm ngon, bạn có thể chuyển sang món sườn dê. Sườn dê tươi là nguyên liệu để làm nên nhiều món ngon cho gia đình bạn vào mỗi dịp cuối tuần, hay đơn giản là bữa cơm gia đình bình thường.

– Sườn dê nướng ngũ vị – Sườn dê nướng đủ thứ – Sườn dê nướng sa tế – Sườn dê nướng muối ớt – Sườn dê nướng chao – Lẩu sườn dê

Tiết canh dê

Có lẽ nhiều người không dám ăn tiết canh dê vì sợ loài động vật hôi hám này cũng sẽ tiết ra dịch tiết có mùi hôi. Tuy nhiên, trên thực tế, những người đã quen với món ăn này đều cho rằng món ăn này rất ngon. Một khi đã nếm thử, bạn sẽ thích và không bao giờ quên được hương vị của món ăn này. Sau khi đã thưởng thức hết những món ngon từ dê, sẽ thật lãng phí nếu không thưởng thức món ăn này.

Tham khảo ->>>> Thịt dê có gì không tương thích? [Ai không nên ăn thịt dê?]

Phần kết luận

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt dê và cũng rất đa dạng về cách chế biến ở từng vùng miền. Tuy nhiên, dù được chế biến như thế nào thì giá trị dinh dưỡng trong thịt dê đều rất cao. Hương vị của mỗi món ăn cũng có nét đặc trưng riêng. Vì vậy, đừng ngại thử nấu món thịt dê thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon Hàng Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang