Sò huyết được coi là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng hấp dẫn vị giác của thực khách. Các món ăn từ sò huyết dù ở nhà hàng sang trọng hay quán ven đường đều có sẵn. Vào mùa hè, các quán rượu bình dân thu hút mọi đối tượng khách hàng. Vậy sò huyết có tác dụng gì và sò huyết có thể làm được những món ăn ngon gì? Hãy cùng NgonAZ khám phá nhé.
Sò huyết có tác dụng gì?
Theo Y học cổ truyền, sò huyết là loại hải sản có vị ấm, ngọt, mặn với tác dụng chính là bổ huyết, làm ấm dạ dày, bồi bổ dạ dày, hỗ trợ điều trị thiếu máu, tiêu hóa kém, loét tá tràng. …
Bạn đang xem: Sò huyết làm món gì ngon? Sò huyết có tác dụng gì với sức khỏe
Theo nghiên cứu khoa học, sò huyết chứa nhiều chất dinh dưỡng như magie, kẽm, các vitamin như vitamin B1, B2, vitamin A, vitamin C và nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Với những ưu điểm trên, sò huyết có những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe như:
Bảo vệ tim mạch
Sò huyết chứa nhiều vitamin B1, B2 và axit béo omega 3 giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng khả năng hoạt động của cơ tim.
Tốt cho não
Vitamin B1, B2 và axit béo omega 3 trong sò huyết không chỉ tốt cho tim mạch mà còn góp phần tăng cường sức khỏe não bộ. Khi vitamin và axit béo omega 3 hỗ trợ lẫn nhau sẽ giúp làm chậm sự tiến triển của các bệnh về não, giúp não người dùng khỏe mạnh hơn.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Sò huyết còn chứa một lượng kẽm vô cùng dồi dào, là khoáng chất không thể thiếu trong quá trình phát triển của tế bào, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Mặt khác, sò huyết còn có khả năng chống oxy hóa cao giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể trước sự xâm nhập của vi khuẩn, hạn chế nguy cơ ung thư.
Sò huyết – món ăn rất tốt cho sức khỏe
Món ngon từ sò huyết
Xem thêm : Lý do nên uống nước đậu bắp hàng ngày
Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, sò huyết còn rất hấp dẫn người dân bởi sự hấp dẫn của các món ăn được chế biến từ nó. Lưu lại những món ngon khó cưỡng từ sò huyết như:
Sò huyết nướng me
Sò huyết nướng me là món ăn bình dân được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị chua ngọt của nước me và độ mềm vừa phải của sò huyết.
Sò huyết nướng me ăn kèm đậu phộng và ngò tây thì còn gì tuyệt vời hơn phải không?
Sò huyết xào tỏi
Chỉ với vài phút vào bếp với cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món sò huyết nóng hổi với mùi thơm đặc trưng của chả cá và vị béo ngậy, dai, giòn của sò huyết. Thật tuyệt vời phải không?
Bạn có thể ăn sò huyết xào tỏi với một ít rau răm và nước chấm chanh muối tiêu để món ăn thêm đậm đà.
Sò huyết đốt tỏi
Nếu bạn đang có ý định nhâm nhi món gì đó cùng hội bạn thân vào cuối tuần thì tuyệt đối không nên bỏ qua món sò huyết chiên tỏi. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng với mùi thơm của tỏi chiên bơ, vị cay của sa tế và độ mềm vừa phải của sò huyết.
Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ngon nhân văn này cùng một chút muối, tiêu, chanh?
Sò huyết rang muối
Sò huyết rang muối là món ăn hấp dẫn bởi màu sắc vàng óng vô cùng bắt mắt và lớp muối bên ngoài vỏ rất đặc biệt. Không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, sò huyết rang muối còn thu hút người thưởng thức bởi vị ngọt béo của sò huyết và vị cay cay của ớt.
Ăn sò huyết rang muối cùng rau răm và nhớ ăn lúc sò huyết còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị sò huyết nhé các tín đồ hải sản.
Sò huyết nướng
Xem thêm : Giá thịt sóc bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Mới nhất 2024)
Sò huyết nướng mỡ hành là món uống vô cùng hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại được.
Nhìn những con sò huyết vàng óng, mềm, dai với những hành lá xanh nổi bật trên thân sò, chỉ cần nhìn thôi là bạn đã cảm nhận được vị ngọt, béo của sò huyết.
Bạn có thể ăn sò nướng cùng đậu phộng và nước mắm ớt cay để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn này.
Sò huyết sốt Thái
Sò huyết sốt Thái mang đến cho bạn cảm giác tuyệt vời từ mùi thơm nồng của gừng, sả, riềng, lá chanh cũng như vị ngọt, cay của ớt sa tế và vị chua của nước me vô cùng hấp dẫn. hướng dẫn.
Hãy cùng thưởng thức món sò huyết thơm ngon mang hương vị của xứ sở Chùa Vàng nhé.
Sò huyết hấp
Bạn có thể làm món sò huyết hấp sả và bia tùy theo sở thích, thêm chút quế để tạo mùi hấp dẫn.
Sò huyết hấp là món ăn ngon mà lại cực kỳ dễ làm. Hãy nhanh chân vào bếp chiêu đãi gia đình món ăn bổ dưỡng này nhé.
Sò huyết với cách làm đa dạng, phong phú.
Cách chọn sò huyết tươi
Để làm được món sò huyết ngon, đầu tiên bạn cần chọn những con sò huyết tươi ngon nhất, bằng cách:
- Bạn nên chọn những con nghêu có lưỡi thè ra. Nếu bạn chạm vào và thấy chúng đóng lại nghĩa là chúng vẫn còn sống.
- Bạn cũng có thể dựa vào mùi hàu để phân biệt hàu sống và hàu chết.
- Bạn không nên chọn những con sò quá to để tránh bệnh dại, cũng không nên chọn những con sò quá nhỏ vì chúng sẽ co lại và mất chất lượng khi bạn chế biến.
Phần kết luận
Bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn sò huyết có những tác dụng gì và những món ngon chế biến từ sò huyết cũng như cách chọn sò huyết tươi. Hãy tiếp tục đồng hành cùng đội ngũ NGONAZ để khám phá nhiều món ăn ngon và hấp dẫn nhé.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
