Bên cạnh các món ăn kèm thịt bò kho như bánh mì, cơm trắng hay bún tươi, một thứ không thể thiếu cho một bữa ăn trọn vẹn chính là rau sống. Nghĩ mà xem, không có gì phải bàn với món thịt bò om thơm lừng ăn cùng đĩa rau thơm. Tuy nhiên, bạn có biết món thịt bò kho nào đi kèm với rau củ gì không? Nếu bạn vẫn đang loay hoay không biết món bò kho nào ăn cùng rau củ nào là ngon và phù hợp nhất thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé.
Có lẽ tôi không có nhiều từ ngữ hoa mỹ để diễn tả độ ngon và hấp dẫn của món thịt bò kho này. Chỉ cần biết rằng bạn có thể dùng món ăn này cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Không phải là món ăn quen thuộc, thịt bò kho không được chọn làm món chiêu đãi bạn bè hay khách tới nhà đâu đó. Nhưng khi thưởng thức bất kỳ loại thịt bò kho nào mà không có rau thơm đi kèm đều có cảm giác không trọn vẹn, thiếu thiếu một điều gì đó, khiến bạn cảm thấy vô cùng thất vọng.
Bạn đang xem: Món bò kho ăn với rau gì ngon tròn vị nhất? Những loại rau sống ăn kèm
Rau thơm hay còn gọi là rau sống (rau sống) là loại gia vị cho món bò kho tuy nhỏ nhưng góp phần không nhỏ trong bữa ăn gia đình nói chung và các món bò kho nói riêng. Hầu hết các loại thảo dược đều cung cấp chất xơ cho cơ thể và một số loại thảo dược còn có công dụng tốt trong việc điều trị bệnh. Vậy ăn thịt bò kho loại rau nào là ngon nhất, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Bò kho ăn kèm húng quế
Loại húng quế này rất địa phương và chúng tôi gọi nó là húng chó thay vì húng quế. Phải nói đây là loại rau rất thơm, có mùi quế thoang thoảng đặc trưng không thể nhầm lẫn. Loại húng quế này tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm lượng đường trong cơ thể.
Loại húng quế này không thể thiếu khi thưởng thức món bò kho. Không chỉ vậy, đây còn là thứ không thể thiếu khi bạn thưởng thức thịt chó. Đảm bảo kết hợp giữa thịt bò kho đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng của quế sẽ kích thích vị giác của người ăn.
Xem thêm : Thanh niên 18 tuổi bị đột quỵ lúc nửa đêm thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Lưu ý: Khi ăn hái những lá non, ngọt rồi bỏ phần cuống. Húng quế có thể ăn sống hoặc ăn kèm với món bò kho, cả hai đều rất ngon. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chọn cách ăn phù hợp.
Bò kho ăn kèm rau mùi
Rau mùi hay rau mùi đều là tên gọi các loại rau tôi muốn giới thiệu trong danh sách món bò kho rau củ thơm ngon. Lá rau mùi có mép răng cưa nhọn, cuống lá dài khoảng 5-10cm. Là gia vị không thể thiếu cho món bò kho.
Khi ăn rau mùi có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Bạn có thể ăn cả thân và lá. Phần cuối sẽ thô hơn nhiều so với lá nhưng mùi thơm vẫn giữ nguyên. Khi ăn bỏ rễ và đuôi già. Bạn có thể ăn sống hoặc nhúng vào nước luộc bò om nóng, cả hai đều rất ngon.
Món bò kho ăn kèm rau mùi
Nên ăn rau gì cùng thịt bò kho? Không chỉ là loại rau sống thơm ngon, rau mùi còn có nhiều công dụng làm thuốc. Bản thân rau mùi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Những chất này có thể loại bỏ một số kim loại nặng, giảm tình trạng thiếu máu, điều trị bệnh đậu mùa, v.v.
Rau mùi có thể dùng để ăn với thịt bò kho. Hoặc thái nhỏ cùng hành lá để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Màu xanh của rau mùi và màu đỏ của nước sốt bò kho hòa quyện với nhau kích thích vị giác của thực khách.
Giá đỗ sống
Sẽ là sai lầm nếu không liệt kê giá đỗ vào danh sách rau sống ăn cùng thịt bò kho. Giá đỗ sống không có mùi vị gì đặc biệt cả. Nhưng sự có mặt của nó cùng với các loại rau thơm khác lại tạo nên độ giòn của rau và vị tròn vị của món bò kho. Khi ăn cùng thịt bò kho có thể nấu chín hoặc ăn sống đều rất ngon.
Xem thêm : Cách sử dụng hạt chia hiệu quả đầy đủ món ngon từ thạt chia
Thông tin thêm: Giá đỗ còn là thực phẩm giàu vitamin như vitamin A, B1, B2 B6, C,… Mặc dù giá đỗ rất bổ dưỡng nhưng hãy nhớ rửa thật sạch trước khi ăn. Tốt nhất nên ngâm vào nước muối rồi rửa lại bằng nước cho sạch. Ngoài ra, cách làm giá đỗ tại nhà cũng rất đơn giản và là sự lựa chọn của nhiều đầu bếp tại nhà.
Cách ăn thịt bò kho ngon hơn
Bạn có biết ăn rau gì với thịt bò kho là ngon nhất? Nhân đây có rau sống, mình sẽ bật mí cho mọi người cách thưởng thức thịt bò kho với rau sống. Đây là điều mà hầu hết mọi người đều làm, vì vậy tôi sẽ chia sẻ lại.
Đối với mì, đầu tiên bạn hãy nhặt những lá rau thơm trên cho vào tô mì. Sau đó, bạn múc một thìa thịt và rau thơm ra ăn cùng.
Nếu ăn bánh mì om thì nhúng bánh mì vào nước dùng thịt bò om. Sau đó đặt miếng thịt bò vừa dai vừa mềm lên trên bánh mì. Sau đó thêm một miếng húng quế hoặc ngò lên trên. Cắn một miếng thật no như thế vừa ngon vừa thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn.
Phần kết luận
Ngoài các loại rau mình liệt kê ở trên, bạn có thể chế biến các loại rau sống khác. Ví dụ như húng quế, xà lách, rau thơm… có thể ăn để thay thế mùi vị của các loại rau trên. Các loại rau sống khi thưởng thức cùng thịt bò kho đều hoàn hảo.
Vậy bạn đã tìm kiếm câu trả lời rau củ ăn kèm thịt bò kho nào ngon nhất chưa? Tôi tin rằng món ăn ngon phải được ăn kèm với đồ ăn phù hợp thì món ăn mới trở nên hoàn hảo. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
