Khi còn là sinh viên, ai cũng mong muốn có thể tự tay làm ra những món ăn ngon, bổ, rẻ để tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng ngày. Trong thời buổi kinh tế khó khăn hiện nay, việc chuẩn bị những món ăn ngon, bổ, rẻ chắc hẳn là vấn đề đau đầu. Nếu vậy, đừng bỏ lỡ những món sinh viên ngon, bổ, rẻ dưới đây mà bạn có thể tự tay làm nhé!
-> Xem thêm: Danh sách đầy đủ các món ngon mỗi ngày
Bạn đang xem: Món ăn dành cho sinh viên đơn giản mà NGON BỔ RẺ dễ ăn
Đồ ăn cho học sinh
Dưa xào thịt
Nếu bổ sung thêm một chút thịt trong bữa ăn, bạn có thể học ngay món dưa xào thịt thơm lừng kích thích vị giác vô cùng hiệu quả. Đây cũng là món ăn dành cho sinh viên có giá thành không quá đắt. Phương pháp này không quá phức tạp. Bạn mua một ít thịt lợn về, rửa sạch rồi luộc sơ qua để giảm bớt mùi hôi của thịt. Cắt dưa chua thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, cho ít hành tây cắt nhỏ vào xào thơm rồi cho dưa vào xào trước. Tiếp theo là thịt lợn. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay có thể thái nhỏ ớt băm.
trứng chiên
Trứng chiên luôn là món ăn dành cho học sinh đứng đầu trong danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ nhất. Nó thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Bạn chỉ cần đập trứng vào tô, thêm chút dầu ăn, bột ngọt, nước mắm cùng hành lá cắt nhỏ. Khuấy kỹ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào chiên đều các mặt.
Trứng xào cà chua
Nếu muốn thay đổi khẩu vị và đã quá ngán món trứng chiên bạn có thể chuyển sang món trứng xào cà chua sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Chỉ cần 2 quả trứng, 1 quả cà chua cùng chút hành lá là bạn đã có ngay một suất ăn học sinh với giá 7k. Cà chua cắt thành từng miếng nhỏ trước, xào với dầu ăn và một ít nước sôi, khuấy đều cho đến khi cà chua mềm thì cho trứng vào khuấy đều. Nêm gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ vào là xong.
Rau muống xào tỏi
Rau xanh chắc chắn là thành phần không thể thiếu trong bữa ăn. Rau cung cấp vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh những lựa chọn như rau muống, rau muống cho mùa hè, rau muống xào tỏi cũng là món ăn vô cùng quen thuộc với học sinh. Trừ khi có mưa to và gió lớn khiến giá có thể hơi đắt, rau muống thường là loại rẻ nhất và dễ mua nhất. Chỉ với 3 nghìn miếng rau muống ngoài chợ, bạn cũng có thể biến tấu thành món rau muống xào tỏi thơm lừng. Kể cả khi ăn một mình, bạn cũng có thể chia làm 2 bữa. Mọi người vớt rau ra, luộc cho đến khi gần chín rồi cho vào tô nước đá để rau có màu xanh. Tiếp theo, vớt ra và để ráo nước. Sau đó phi thơm tỏi băm, xào rau củ, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng lấy ra và thưởng thức ngay. Lưu ý bạn chỉ nên xào rau cho đến khi chín, đừng nấu rau muống quá chín sẽ không ngon.
Măng xào lá lốt
Xem thêm : Tác dụng của rau má là gì ? Những thông tin cơ bản dành cho bạn
Nếu là tín đồ của măng, chắc chắn danh sách món ăn dành cho học sinh không thể thiếu măng xào lá trầu hay măng nấu lá trầu, tía tô tùy theo sở thích của bạn. Măng sau khi mua về, bạn tước thành từng sợi nhỏ, sau đó cho măng vào nồi luộc chín với một ít muối để loại bỏ hết chất độc bên trong. Rửa sạch lại, vắt kiệt nước cho đến khi khô. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho măng vào xào khoảng 2 phút. Nêm nếm vừa ăn rồi cho lá tía tô cắt nhỏ vào. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì lấy ra và thưởng thức. Nếu thích nấu ăn, bạn có thể thêm chút nước vào rồi đun sôi cũng rất hấp dẫn.
Đậu hũ sốt cà chua
Ngoài trứng, đậu phụ cũng là nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong top những món ăn dành cho học sinh đáp ứng tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp theo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà chua và một ít nước sốt vào. Xào cho đến khi cà chua mềm thì cho đậu phụ đã chiên vào xào cùng. Nêm nếm vừa ăn rồi đun đến khi nước cà chua đặc lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Mắm tôm xào bụng heo
Ôi, nếu có món mắm tôm xào ba chỉ heo, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn gấp nhiều lần. Đối với thịt lợn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Tiếp theo, bạn ướp thịt lợn với một ít hành tỏi băm, bột ngọt và đường. Để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi đun nóng. Cho ½ củ hành tây băm còn lại vào xào thơm, thêm sả và ớt băm nếu thích cay. Sau đó cho thịt vào và đảo đều cho đến khi thịt săn chắc. Cho 1 thìa mắm tôm vào, trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 5 phút là chín.
Thịt kho trứng cút
Món ăn dành cho sinh viên Nghe có vẻ đắt đỏ nhưng lại là món ăn ngon, rẻ dành cho sinh viên nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Với thịt, bạn rửa sạch, luộc cho đến khi hết chất bẩn rồi cắt thành từng miếng rồi ướp với gia vị. Với trứng cút, luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo chiên sơ. Sau đó, bạn cho một ít đường vào nước màu, cho thịt vào đun khoảng 30 phút. Tiếp theo, cho trứng cút vào nấu cho đến khi cạn nước rồi rắc thêm chút tiêu vào là xong.
Thịt heo luộc chấm nước mắm
Nếu không thích quá cầu kỳ và phải nêm nhiều gia vị thì thịt heo luộc chấm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Những miếng thịt dai dai chấm với nước mắm tỏi ớt chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng. Thịt lợn rửa sạch rồi thêm nước ngập mặt. Đun đến khi có bọt bẩn thì vớt ra. Sau đó bạn bắt đầu luộc thịt với vài củ hành tím giã nhuyễn cùng với một ít đường, muối và hạt nêm. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Lấy thịt ra, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn chấm với nước mắm tỏi ớt. Đặc biệt ăn kèm với rau sống hoặc vài miếng cà tím thì rất hợp lý. Bạn có thể dùng nước luộc thịt còn lại để nấu canh cũng rất ngon.
Su su xào trứng
Vào những ngày ví rỗng, su su xào trứng là món ăn dành cho sinh viên vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Cách làm cũng rất đơn giản. Chỉ với khoảng 8k là mọi người đều có thể có được món ăn ngon. Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi thái thành từng miếng mỏng hoặc bào su su thành từng sợi nhỏ. Hành tím thái mỏng. Sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho su su vào xào chín. Nêm gia vị, cho trứng vào, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nếu thích, bạn có thể rắc một ít hạt tiêu lên trên và thưởng thức ngay.
dưa cải muối
Xem thêm : Cách chữa ho tại nhà hiệu quả
Ôi, dưa cải ăn kèm cơm hấp dẫn và ngon quá. Đây cũng là món ăn rẻ nhất dành cho sinh viên mà không cần phải nấu hay chiên bất cứ thứ gì. Khi mua rau muống hãy loại bỏ hết những lá bị thối bên ngoài. Rửa sạch từng chiếc lá và phơi khô dưới nắng cho đến khi héo. Tiếp theo, trộn nước với đường, muối, bột ngọt để làm nước muối dưa chua. Sau đó, cho cải vào lọ lớn, thêm nước muối rau củ cùng với tỏi, ớt, riềng thái lát. Ngâm khoảng 2-3 ngày cho đến khi rau chuyển màu vàng là bạn có thể thưởng thức ngay với món thịt heo luộc chấm nước mắm.
Hẹ xào huyết heo
Nếu bạn đã chán những món nhiều dầu mỡ thì hãy học cách làm hẹ xào tiết canh cực đơn giản nhé. Đầu tiên, rửa sạch mầm hẹ với huyết lợn. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, xào giá, thêm hẹ và cuối cùng là tiết huyết heo. Nêm gia vị vừa ăn, cắt nhỏ chút hành lá là xong. Giá đỗ xào tiết heo có vị giòn, mềm, thơm, sảng khoái của cả giá đỗ và tiết heo vô cùng hấp dẫn.
Cháo thịt bằm và hành tây
Vào những ngày chán cơm hoặc không may bị ốm, cháo thịt bằm hành là món ăn ngon bổ rẻ dành cho sinh viên. Đầu tiên bạn nên rang gạo cho đến khi có mùi thơm rồi mới cho nước vào. Chỉ cần hầm cơm trước khoảng 15 phút. Với thịt băm bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó cho một ít dầu ăn vào chảo cùng hành tây băm rồi xào cho đến khi có mùi thơm. Cho thịt xay vào trộn đều và nêm nếm vừa ăn. Sau đó bạn đổ thịt băm vào nấu cháo. Đun khoảng 30 phút cho chín thì nêm gia vị lại rồi tắt bếp.
Gan heo xào hành
Gan lợn có nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin A, B, folic… thậm chí theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần so với trứng, thịt, sữa, cá. Món ăn này không hề đắt tiền mà còn là món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ làm của sinh viên. Bạn chuẩn bị một ít gan lợn, hành lá thái nhỏ, gừng, tỏi, hành tây. Khi mua gan về hãy rửa sạch bằng nước sạch. Sau đó cho vào nồi và đun sôi. Gan lợn vớt ra để nguội, thái thành từng miếng mỏng rồi ướp với 1 thìa cà phê bột nêm và một ít hạt tiêu. Sau đó, phi tỏi băm cho thơm rồi cho gan heo vào xào. Nhớ dùng đũa khuấy đều để gan heo không bị cháy. Tiếp theo cho hành tây cùng với gừng thái lát vào. Nêm một chút nước tương, dùng đũa khuấy đều khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bày gan lợn xào hành tây ra đĩa, rắc thêm chút tiêu.
Phở cuốn
Có khi, ngay cả học sinh cũng phải thảnh thơi một ngày với món phở cuốn và ăn cùng bạn bè. Cách làm món phở cuốn rất đơn giản, dễ làm tại nhà được nhiều người chia sẻ và giá thành cũng rất rẻ. Khi ăn, bạn có thể bày các nguyên liệu đã chuẩn bị ra mâm và cuốn ngay. Hãy cùng bạn bè tạo nên những khoảnh khắc tuyệt vời. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: bánh phở, bún tươi, giò heo hoặc giò heo, cà rốt, dưa chuột, dứa, chuối xanh, rau mùi, xà lách, húng quế, kinh giới… ăn kèm nước chấm chanh tỏi ớt. Với rau sống, bạn chỉ cần nhặt những lá non rồi thái dưa chuột dứa, chuối xanh… thành từng sợi mỏng. Thịt lợn luộc cũng được thái thành từng miếng dài và mỏng. Tiếp theo, bày miếng phở ra đĩa, thêm xà lách và chút bún, thêm thịt hoặc xúc xích thái mỏng vào, thêm các loại rau củ khác như cà rốt, dưa chuột. Cuộn thật chặt để thịt không bị rơi và bánh phở không bị rách. Bây giờ chấm với nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt, chua ngọt thì ngon lắm.
Phần kết luận
Vậy là bạn đã có ngay danh sách những món ăn sinh viên đơn giản, hấp dẫn với mức giá tiết kiệm nhất. Giờ đây cả nhà không còn phải băn khoăn hôm nay ăn gì vì đã có đầy đủ thực đơn trên. Đừng quên những gợi ý món ăn ngon này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng tối đa nhé. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị thành công!
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
