Giá thịt bò hôm nay bao nhiêu tiền 1kg? (Cách chọn, Địa điểm mua)

Các món ăn ngon từ thịt bò luôn là nguồn dinh dưỡng phong phú cho sức khỏe con người, chứa nhiều protein và vitamin nên rất thích hợp để bồi dưỡng sức khỏe sau những ngày làm việc mệt mỏi. Bạn có biết hết những thông tin về thịt bò như: công dụng của thịt bò, giá 1kg thịt bò hiện nay là bao nhiêu và cách chế biến thịt bò ngon nhất?

->> Tham khảo: 1kg thịt bò Mỹ hiện nay giá bao nhiêu

Các loại thịt bò ngon hiện nay

Thịt bò là một trong những loại thịt phổ biến nhất trên thế giới và cũng là một trong những loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam. Thịt bò được lấy từ nhiều giống bò khác nhau, trong đó có bò nội địa, bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada,…

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều loại thịt bò khác nhau, được phân loại dựa trên giống, nguồn gốc, chất lượng,… Dưới đây là một số loại thịt bò phổ biến nhất:

Bò nội: Loại bò này được nuôi ở Việt Nam, chủ yếu là bò lai Sind, bò Brahman, bò Angus… Thịt bò nội có giá khá rẻ, dao động từ 150.000 – 250.000 đồng/kg.

Thịt bò Úc: Thịt bò Úc được nhập khẩu từ Úc và là một trong những loại thịt bò được tiêu thụ phổ biến nhất tại Việt Nam. Thịt bò Úc được đánh giá cao ở độ mềm, ngọt và thơm ngon. Giá thịt bò Úc dao động từ 250.000 – 400.000 đồng/kg.

Thịt bò Mỹ: Thịt bò Mỹ được nhập khẩu từ Mỹ, nổi tiếng với chất lượng cao và hương vị độc đáo. Thịt bò Mỹ có giá cao nhất trong số thịt bò nhập khẩu, dao động từ 350.000 – 600.000 đồng/kg.

Ngoài ra, trên thị trường còn có một số loại thịt bò nhập khẩu khác như thịt bò Canada, thịt bò New Zealand,…

Dưới đây là một số loại thịt bò phổ biến dựa trên vị trí chúng được cắt trên con bò:

Thăn nội: Phần thịt mềm nhất của con bò, nằm ở phần thắt lưng. Thịt thăn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như bít tết, nướng, xào,…

Thịt thăn: Là phần thịt nằm ở cuối sườn, có thớ thịt to hơn thăn nhưng vẫn mềm và thơm ngon. Thịt thăn thích hợp chế biến các món nướng, om, hầm…

Bụng thịt lợn: Là miếng thịt gồm nạc và mỡ xen kẽ nhau, nằm ở phần bụng bò. Thịt ba chỉ thích hợp để chế biến các món nướng, luộc, chiên…

Nam: Là phần thịt nạc nằm ở mông con bò. Nama có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, om, nấu chín…

Sườn: Phần thịt nằm dọc theo sườn của con bò. Sườn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, xào, om,…

Cơ: Là phần thịt nằm ở đùi bò. Ngô có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, luộc, xào…

Công dụng của thịt bò

Xem thêm : Người bệnh tiểu đường ăn ốc cần biết điều này để ổn định đường huyết

Thịt bò giúp duy trì cơ bắp – đúng vậy, thịt bò là nguồn giàu protein nên giúp hình thành cơ bắp khỏe mạnh hơn.

• Thịt bò giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu vì chứa nhiều chất sắt, giúp máu huyết lưu thông và tuần hoàn tốt hơn
• Tăng khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể
• Ngăn chặn oxy từ các mô bị hư hỏng
• Giúp giảm cân
• Cung cấp năng lượng

Ăn thịt bò thế nào cho đúng?

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ ăn khoảng 300-500 gram thịt bò/tuần là đủ.
• Không ăn thịt bò vào bữa tối
• Nếu có vết sẹo, vết thương ngoài da chưa lành thì không nên ăn thịt bò
• Không ăn thịt bò tái
• Không ăn thịt bò và hải sản
• Khi ăn thịt bò tránh uống rượu trắng

->> Tham khảo: Món gì với bụng bò Mỹ ngon nhất?

Giá 1kg thịt bò hôm nay bao nhiêu?

Giá thịt bò thay đổi liên tục theo từng địa điểm và từng thời điểm tuy nhiên không chênh lệch quá nhiều.

• Phi lê bò: 200.000đ – 250.000đ/kg
• Thịt đùi bò: 270.000 đ/kg
• Thăn bò: 250.000đ/kg
• Bì thăn bò: 280.000 đ/kg
• Thịt ức bò Mỹ cuộn: 150.000 đ/kg
• Thịt ức bò Mỹ: 200.000đ/kg

Qua nghiên cứu xu hướng những năm gần đây, người Việt ưa chuộng sử dụng nguyên liệu thịt bò Mỹ bởi chất lượng thịt cũng như giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Với kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, bộ môn chọn lọc con giống một cách khoa học và kỹ lưỡng. Ngành chăn nuôi bò thịt ở Mỹ đã phát triển vượt bậc và cung cấp cho thế giới những loại thịt bò hảo hạng, thơm ngon. Đặc biệt, lõi vai bò Mỹ hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất tại thị trường Việt Nam.

Phân loại thịt bò ngày nay

Theo phần thịt bò:

Bắp bò: gồm phần thịt trước và sau, thích hợp để hầm, luộc, hấp, om hoặc nấu canh để giữ được độ ngon của thịt bò.

Thăn bò: là phần mềm nhất của bò, có thớ thịt nhỏ, mềm, ít mỡ, chỉ cần chế biến cơ bản, đơn giản là có thể toát lên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bụng bò: phần thịt nằm trong bụng bò, có thịt nạc và mỡ xen kẽ nhau, ăn mềm, béo hoặc dùng để nướng, xào, nhúng lẩu.

Thịt nạc vai bò: Thịt từ lưng bò mềm, ngọt và là một trong những miếng thịt bò thơm ngon nhất, dùng để nấu phở, bít tết, Lẩu, xào. Nếu thịt được trộn với mỡ và gân thì có thể dùng làm món bò hầm, bò viên, lagu…

Mua phần nào của thịt bò là tốt nhất? Để nấu một món ăn ngon, chúng ta nên chọn những nguyên liệu phù hợp với món ăn chứ không phải những nguyên liệu ngon, đắt tiền nhất.

Theo nguồn gốc:

Thị trường thịt bò ngày càng nhộn nhịp. Bên cạnh thịt bò Việt Nam, thịt bò nhập khẩu từ nhiều thị trường cũng được ưa chuộng. Vậy làm sao để biết đâu là thịt bò Việt Nam, đâu là thịt bò nhập khẩu? Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu nhé:

Thịt bò Việt Nam: Ở Việt Nam, các hộ chăn nuôi bò khá rảnh rỗi. Ngoài việc nuôi để lấy thịt, bò còn có thể được nuôi để lấy sức kéo trong chăn nuôi. Vì vậy, thịt bò Việt Nam có thể dai và chắc hơn thịt bò nhập khẩu. Cùng với việc được giết mổ và tiêu thụ ngay, thịt bò Việt Nam thường có màu sắc tươi hơn thịt bò nhập khẩu.

Thịt bò nhập khẩu: là thịt bò được nhập khẩu từ nhiều nước khác nhau hoặc các giống bò Châu Âu, được nhập khẩu và nuôi dưỡng tại Việt Nam theo phương pháp và công nghệ hiện đại. Thịt bò nhập khẩu được bán dưới dạng thịt bò tươi hoặc đông lạnh ở nhiều nơi nhưng nhìn chung đặc điểm của các loại thịt bò này là có nhiều mỡ và thịt mềm hơn thịt bò Việt Nam.

Thịt bò nhập khẩu và thịt bò Việt Nam rất quen thuộc với các món ăn như bít tết, món nướng, lẩu,… và đều là loại thịt bò được người Việt ưa chuộng.

Thương hiệu nổi tiếng bán thịt bò tươi, sạch

Xem thêm : Giá thịt đà điểu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Địa điểm mua, Cách chọn)

Ngày nay, nhu cầu sử dụng thịt bò của người tiêu dùng ngày càng cao, không chỉ thịt bò trong nước mà còn quan tâm đến thịt bò nhập khẩu từ nhiều nước như Úc, Mỹ,… mang đến những hương vị, đặc tính khác nhau cho từng miếng thịt bò. Một số thương hiệu thịt bò uy tín, tươi, sạch, giá tốt bao gồm:

• Thịt bò Paow
• Bò xanh Bách Hóa
• Nhà hàng thịt bò,…
• Thịt bò Thịt bò tươi 88
• thịt bò Trung Đông

Cách chọn thịt bò tươi

Sau khi tham khảo giá thịt bò, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách chọn thịt bò tươi và mua thịt bò ở đâu uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.

• Thịt bò phải có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn, mỡ bò màu vàng nhạt
• Không chọn miếng thịt bò có mùi lạ, màu nhạt, không đạt yêu cầu
• Nếu bạn thấy thịt bò có màu đỏ sậm với mỡ màu vàng đậm thì có nghĩa đây là thịt bò già và sẽ rất dai
• Thịt đỏ sậm mỡ trắng là thịt trâu
• Khi mua thịt bò nên chọn những phần như bụng heo, thăn, thịt nạc vai và bắp bò vì đây là những phần ngon nhất của con bò.

Mua thịt bò ở đâu tốt nhất?

Siêu thị là nơi uy tín đầu tiên tôi muốn chỉ cho bạn địa chỉ mua thịt bò. Ở đây cũng bán rất nhiều loại thịt bò, cả thịt bò tươi và thịt đông lạnh.

Cửa hàng chuyên bán thịt bò.

Bạn không nên mua thịt bò ở các cửa hàng bán lẻ nhỏ, giá thịt bò rẻ cũng cần cảnh giác vì đây có thể là thịt bò giả.

Thịt bò có chất dinh dưỡng gì?

Thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 tốt.

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất của thịt bò. Protein trong thịt bò là protein chất lượng cao, có nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Protein cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ, xương, da và các mô khác.

Sắt là một khoáng chất quan trọng giúp vận chuyển oxy trong máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, một tình trạng gây mệt mỏi, khó thở và các vấn đề sức khỏe khác. Thịt bò là nguồn cung cấp sắt heme, một loại sắt dễ hấp thụ hơn sắt không phải heme có trong nguồn thực vật.

Kẽm là khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ khả năng sinh sản và điều hòa lượng đường trong máu. Thịt bò là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.

Vitamin B12 là một loại vitamin cần thiết cho sự hình thành tế bào hồng cầu và chức năng thần kinh. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi, tê bì và các vấn đề sức khỏe khác. Thịt bò là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác như vitamin B6, vitamin E, vitamin K, selen, đồng,…

Thịt bò là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nên ăn ở mức độ vừa phải. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, người trưởng thành nên ăn khoảng 500g thịt đỏ mỗi tuần.

Món ngon từ thịt bò

Dưới đây là danh sách các món bò ngon:

• Bò nướng
• Thịt bò kho
• Thịt bò xào
• Bò hấp
• Thịt bò sốt rượu vang
• Bò lắc
• Bò cuộn lá lốt
• Thịt bò chanh
• Thịt bò nhúng dấm
• Bò xiên nướng
• Bò kho sả
• Bò sốt tiêu đen
• Bò xào nấm kim châm
• Ngoài ra còn rất nhiều món bò ngon khác.

Thịt bò Hokubee nổi tiếng là loại thịt bò có chất lượng cao nhất thế giới. Những đường mỡ và nạc đan xen đều nhau như những đường cẩm thạch. Loại thịt bò này có vân mỡ, ít chất béo và ít cholesterol hơn các loại thịt bò khác. Sự kết hợp của chất béo mang lại hương vị đặc biệt phong phú và thơm ngon.

Ai không nên ăn thịt bò?

• Người có vấn đề về chức năng tiêu hóa
• Người bị mỡ máu cao
• Người bị huyết áp cao
• Bệnh nhân đang mắc bệnh thủy đậu và chưa khỏi bệnh
• Người bị đau khớp không nên dùng thịt bò

Phần kết luận

Thịt bò được biết đến là loại thịt giàu dinh dưỡng nên hãy kết hợp trong bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý để phát huy tối đa lợi ích của thịt bò. Đặc biệt, bạn phải chú ý đến nơi bán thịt và mua thịt bò chất lượng để có được sản phẩm thịt bò thơm ngon. Giá thịt bò hiện nay cũng ở mức trung bình nên không quá đắt nên bạn có thể thoải mái lựa chọn thịt bò để chế biến những món ăn ngon cho gia đình mình.

Sau đây, chúng tôi cập nhật thông tin thị trường thịt bò, 1kg thịt bò giá bao nhiêu, mua thịt bò ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp cho độc giả trong năm 2023.

Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang