Nếu đã từng có dịp ghé thăm Cà Mau, chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức ốc len – món ốc thơm ngon, nổi tiếng của tỉnh này. Ốc len nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, lượng canxi và protein dồi dào trong ốc được mọi người yêu thích và sử dụng thường xuyên. Có rất nhiều cách chế biến ốc khác nhau như ốc xào dừa, ốc xào bơ tỏi, ốc hấp sả ớt… Tuy nhiên, có thể bạn sẽ thấy ốc ăn ở quán rất đắt và không hề rẻ. theo sở thích của bạn. nên bạn muốn mua ốc sống về để tự nấu. Vậy 1kg ốc sống hiện nay có giá bao nhiêu? Khi mua ốc len bạn cần chú ý điều gì? Hãy cùng tôi tìm hiểu nhé!
>> Tham khảo: Ốc bươu vàng giá bao nhiêu 1kg hiện nay
Bạn đang xem: Giá ốc len sống, Ốc len giống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024?
Ốc len là gì? Cách nhận biết ốc len
Ốc len – một loại ốc sống ở môi trường nước mặn, chúng còn có tên gọi khác là hoa thần. Ngoài biển, ốc len còn sống ở rừng ngập mặn và bãi bồi ven biển. Ốc len mang lại giá trị kinh tế lớn cho người dân vùng ven biển.
Ốc len khá dễ nhận biết, chúng có màu nâu sẫm xen lẫn những đường gân trắng, kích thước khoảng 2 ngón tay cái, dài 3-5 cm. Vỏ của ốc len rất cứng. Nhìn chung, ốc len có vẻ ngoài không bắt mắt như những loại ốc khác nhưng lại ăn vô cùng thơm ngon.
Ở nước ta, các tỉnh có nhiều ốc len nhất là Cà Mau, Cần Thơ, Hậu Giang, Vĩnh Long…
Giá ốc len sống, ốc len sống hiện nay là bao nhiêu?
Xem thêm : Cách chơi Roblox phiên bản quốc tế khi đã bị xoá bởi VNG
Giá ốc sống phụ thuộc vào thời điểm, mùa vụ hoặc kích thước của ốc. Ví dụ, ốc càng lớn thì giá càng đắt và những con ốc đầu mùa cũng sẽ đắt hơn bình thường. Cụ thể giá ốc sống như sau:
- Giá ốc len sống cỡ lớn: khoảng 270.000đ – 300.000đ/kg
- Giá ốc len sống cỡ nhỏ: khoảng 250.000đ – 260.000đ/kg
- Giá ốc giống: dao động từ 100.000đ – 120.000đ/kg
Mua ốc len ở đâu?
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ốc ở các cửa hàng hải sản, có rất nhiều loại, kích cỡ để bạn có thể thoải mái lựa chọn. Đôi khi, ở các khu chợ, giá cũng rẻ hơn ở cửa hàng nên bạn cần kiểm tra kỹ khi mua để tránh mua phải ốc hư sẽ ảnh hưởng đến quá trình chế biến và thưởng thức.
Những điều cần lưu ý khi mua ốc sống
Khi mua ốc sống, bạn cần biết cách lựa chọn, tránh mua phải ốc bị hỏng hoặc chết. Vậy, làm thế nào để chọn được ốc sống ngon, hãy áp dụng ngay những mẹo dưới đây nhé.
– Ốc sống sẽ không nổi trên mặt nước. Nếu ốc nổi trên mặt nước nghĩa là chúng đã bị ngất hoặc chết.
– Chạm nhẹ vào phần thịt ốc nhô ra. Nếu thấy nó rút lại nhanh chứng tỏ đây là con ốc còn tươi, khỏe mạnh.
Xem thêm : Cách làm nước sốt cơm trộn thơm ngon, chuẩn vị Hàn ngay tại nhà
– Khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 9 hàng năm là thời điểm ốc béo và ngọt nhất. Nếu muốn ăn ốc thì nên chọn thời điểm này. Bởi sau tháng 9 ốc len bắt đầu sinh sản nên thịt của chúng sẽ mỏng và nhạt màu.
– Ốc len tươi có mùi tanh tự nhiên. Nếu ngửi thấy mùi khó chịu, bất thường thì bạn nên kiểm tra kỹ để tránh mua phải ốc chết.
Mẹo sơ chế ốc sống mà bạn nên biết
Ốc len sống được thu hoạch chủ yếu từ biển và rừng ngập mặn nên bên trong chúng sẽ chứa rất nhiều bụi bẩn và cát. Vì vậy, trước khi chế biến ốc, chúng ta cần làm sạch ốc để tránh ăn phải sạn. Vậy chế biến ốc như thế nào? Rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm ốc vào nước vo gạo hoặc vài lát ớt cay khoảng 4-5 tiếng là ốc sẽ há miệng nhả hết chất bẩn ra ngoài.
Kỹ thuật nuôi ốc thương phẩm
Nuôi ốc len là nghề hot của người dân vùng rừng ngập mặn. Hiện nay, giá trị thương mại của ốc len ngày càng tăng, mang lại nguồn thu không nhỏ cho các hộ gia đình. Đặc biệt, nuôi ốc sên còn giúp bảo vệ những khu rừng đang có nguy cơ bị chết hiện nay. Theo các chủ mô hình nuôi ốc len, họ cho biết, nuôi ốc len trong rừng ngập mặn cực kỳ dễ dàng, chúng có thể tự tìm thức ăn và phát triển rất tốt, ít bị bệnh và cũng dễ thu hoạch. .
Ốc len mất khoảng 3-4 tháng để trưởng thành, trong quá trình này ốc len không cần chăm sóc quá kỹ. Những con ốc lớn đã được bán đi, những con ốc con ra đời được tiếp tục nuôi. Như vậy có thể thấy nghề nuôi ốc sên không vất vả như những nghề chăn nuôi khác. Không chỉ góp phần cải thiện môi trường sinh thái rừng mà còn tạo công ăn việc làm cho người dân.
Phần kết luận
Bài viết trên về giá ốc len sống đã cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích về loài ốc đặc sản này của tỉnh Cà Mau. Nhìn chung, giá ốc len khá rẻ, có thể mua về tự chế biến, vừa an toàn, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh so với ốc ngoài cửa hàng. Đặc biệt vào những ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi có một đĩa ốc xào để thưởng thức cùng bạn bè. Hơn nữa, ốc len còn rất tốt cho sức khỏe, cung cấp canxi và protein cho cơ thể, các bạn hãy sử dụng thường xuyên nhé.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
