Ốc gạo là món vô cùng quen thuộc với mọi người. Chắc chắn chưa có ai từng ăn loại ốc gạo này. Đây là loại ốc nước ngọt, được tìm thấy ở suối, sông, ao, thậm chí ở ruộng, mương… Ốc gạo có kích thước khá nhỏ so với các loại ốc phổ biến như ốc nhồi, ốc mít, ốc táo, ốc gạo. là nhỏ nhất. Tuy nhiên, ốc gạo luôn được người dân ưa chuộng và săn lùng, bởi loại ốc này rất ngon, có vị thơm béo ngậy nhưng không gây ngán. Tuy nhiên, sau khi ăn ốc gạo lâu như vậy, bạn đã hiểu rõ đặc điểm của loài ốc này chưa? 1kg ốc gạo giá bao nhiêu? Hãy cùng tìm hiểu những vấn đề này ngay trong bài viết sau đây.
Ốc gạo là gì?
Là loại ốc phổ biến ở miền Nam, chắc hẳn bạn đã vô cùng quen thuộc với loại ốc có tên gọi ốc gạo này, với kích thước khá nhỏ chỉ bằng ngón tay cái. Vì trông giống hạt gạo nên người ta đặt tên cho nó là ốc gạo. Bên ngoài ốc gạo được phủ một lớp nhớt, bên trong là lớp thịt trắng đục. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, béo ngậy và ngọt ngọt.
Bạn đang xem: Giá ốc gạo bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Địa điểm mua, cách chọn)
Thông thường, muốn ăn ốc gạo ngon thì nên chọn vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 âm lịch, vì lúc này ốc gạo đã chín hẳn, béo ngậy, thịt ngọt nhất, dễ tìm mua, dễ ăn. chuẩn bị.
Ngoài ra còn có truyền thuyết về loại ốc này: Ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, vào thời người dân còn nghèo đói, không có thức ăn, họ cầu trời đất phù hộ cho có những con ốc ngon, họ xuôi ngược sông để tìm kiếm. bắt chúng. Ốc đổi gạo để nuôi con và nuôi mình.
>> Tham khảo: Ốc đá hiện nay giá bao nhiêu 1kg
Giá ốc gạo hiện nay là bao nhiêu?
Giá ốc gạo tuy rẻ nhưng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: mùa vụ, kích cỡ ốc, nơi bán và chất lượng ốc. Tuy nhiên, giá cả không thay đổi quá nhiều theo thời gian nên bạn cũng không cần phải lo lắng quá. Bảng giá ốc gạo dưới đây sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về giá ốc gạo hiện nay.
- Giá ốc gạo cỡ nhỏ: khoảng 120.000đ – 135.000đ/kg
- Giá ốc gạo cỡ lớn: khoảng 140.000đ – 160.000đ/kg
Mua ốc gạo ngon ở đâu?
Xem thêm : Giá cá thác lác bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Khác với các loại ốc quý hiếm, ốc gạo được bán ở rất nhiều nơi, từ chợ, siêu thị, cửa hàng hải sản. Vì vậy bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về việc mua ốc ở đâu. Tuy nhiên, bạn vẫn phải lựa chọn những nơi uy tín để mua để đảm bảo, tránh mua phải ốc kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc, ăn phải sẽ rất nguy hiểm.
Cách chọn ốc gạo ngon
Cách chọn ốc gạo ngon là điều được nhiều người quan tâm khi mua ốc gạo, bởi khi chọn những mẻ ốc gạo tươi ngon khi nấu sẽ rất ngon. Mình sẽ chỉ cho mọi người một số mẹo hay khi mua ốc gạo, đảm bảo khi áp dụng những mẹo này bạn sẽ mua được ốc gạo chất lượng.
– Ốc gạo ngon là ốc gạo có mùi tanh tự nhiên. Nếu ngửi thấy mùi hôi từ ốc thì bạn nên bỏ qua vì đây rất có thể là ốc gạo đã chết, hoặc đã bị hư hỏng lâu ngày.
– Ốc nổi trên mặt nước đều đã chết và không nên mua.
– Khi bạn chạm vào phần thịt nhô ra của con ốc, những con còn sống sẽ co lại.
>> Tham khảo: Giá ốc tỏi hiện nay bao nhiêu 1kg
Kinh nghiệm chế biến ốc gạo
Vì ốc gạo sống ở ao hồ nên bên trong ốc có rất nhiều chất bẩn, sạn là điều dễ hiểu. Nếu không cẩn thận và kỹ lưỡng trong quá trình chế biến, khi ăn rất dễ bị sạn, gây khó chịu. con gấu. Vậy làm thế nào để sơ chế ốc gạo nhanh và sạch? Hãy làm theo các bước sau ngay lập tức.
– Ốc gạo sau khi mua về rửa sạch ốc với nước khoảng 2 lần, sau đó cho vào nồi ngâm trong nước gạo khoảng 4 – 5 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
– Nếu không có nước vo gạo, bạn dùng vài lát ớt ngâm trong nước khoảng 4 tiếng. Lúc này, do ớt có vị cay nên ốc gạo sẽ há miệng để loại bỏ cát sạn.
– Một phương pháp được người dân lưu truyền từ xa xưa đó là sử dụng kim loại, ngâm kim loại cùng với ốc trong chậu nước khoảng 3 tiếng sẽ giúp ốc nhanh sạch. Phương pháp này vừa nhanh chóng vừa dễ thực hiện mà không cần nhiều dụng cụ hay vật liệu.
Gợi ý món ngon từ ốc gạo
Ốc gạo tuy nhỏ nhưng lại có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng ốc gạo khoảng 2 lần/tuần để bổ sung protein và vitamin có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Bạn có thể thường xuyên thay đổi cách chế biến ốc gạo để tránh nhàm chán, chẳng hạn như ốc gạo xào sả ớt, ốc gạo xào me, ốc gạo xào bơ tỏi, ốc gạo xào me. dừa…
>> Tham khảo: Cách làm nước chấm ốc luộc, ốc hấp thơm ngon
Phần kết luận
Bài viết trên đã giải đáp một số thắc mắc quan trọng của bạn về ốc gạo. Nhìn chung, giá ốc gạo trên thị trường hiện nay khá rẻ, không đắt như một số loại ốc biển. Vì vậy, bạn có thể mua ốc gạo về chế biến thành nhiều món mà không cần lo lắng quá nhiều về giá cả.
Hơn nữa, hãy áp dụng những mẹo mình chia sẻ ở trên để có thể mua được những con ốc gạo tươi ngon nhất nhé. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho mọi người những thông tin hữu ích và cần thiết.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
