Hàu tươi chắc chắn là món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết. Ở các nhà hàng sang trọng hay quán ăn vỉa hè, không khó để tìm thấy những món ăn như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sốt Thái… Hàu cung cấp cho chúng ta nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết. Trên thị trường có rất nhiều loại hàu khác nhau, vậy giá hàu tươi là bao nhiêu? Cách chọn và mua hàu tươi chất lượng, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của tôi nhé!
1kg hàu tươi hôm nay giá bao nhiêu?
Hàu đá sống ở vùng ven biển Việt Nam. Loại hàu này cũng có thể được nuôi tự nhiên bằng cách bám vào tấm xi măng. Lớp vỏ bên ngoài khá thô.
Bạn đang xem: Giá hàu tươi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024? Cách chọn, Địa chỉ mua!
- Hàu đá có kích thước lớn, khoảng 6-7 con/kg. Tuy nhiên, loại hàu này khó chế biến hơn hàu sữa vì vỏ khá dày.
- Giá hàu đá hiện nay dao động từ 25.000 đồng – 40.000 đồng/kg.
- Loại hàu đá này có giá thành rẻ hơn so với hàu sữa nên được sử dụng phổ biến và rộng rãi hơn tại các quán hàu nướng vỉa hè.
Có bao nhiêu con hàu trong 1 kg?
Hàu sữa có nhiều kích cỡ khác nhau, điều này có thể được quyết định bởi giống hàu, quy trình nuôi và chăm sóc. Có hàu cỡ lớn 7 – 9 con/kg, hàu cỡ nhỏ 10 – 15 con/kg… Nhưng để nói về chất lượng tiêu chuẩn cho hàu xuất khẩu thì 1 kg hàu sữa đạt 10 – 12 con/kg là chuẩn nhất.
Hàu là gì?
Hàu là loài động vật thân mềm, có họ hàng gần với trai, sò. Hàu sống ở các vách đá và cửa sông ven biển, thức ăn của chúng là sinh vật phù du trong bùn, nước biển hoặc cát.
Lớp vỏ bên ngoài của hàu khá thô chứ không mịn như ngao nhưng kích thước của hàu lại lớn hơn.
Thịt hàu mềm, nhớt và có vị hơi chua.
Hàu có những chất gì?
Hàu còn là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, rất tốt cho não. Cụ thể, các chất dinh dưỡng có trong hàu là: sắt, vitamin D, đồng, kẽm, magie, mangan, selen. Bên cạnh đó, hàu còn cung cấp nguồn axit béo không bão hòa omega-3 dồi dào quan trọng cho cơ thể con người.
Công dụng của hàu
Nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng, hàu là hải sản được nhiều người lựa chọn. Chúng ta hãy cùng điểm qua một số tác dụng của hàu trước khi tìm hiểu giá hàu tươi nhé.
- Thần dược nam giới trong việc cải thiện sinh lý, giúp tăng ham muốn tình dục, bổ thận, tăng cường chức năng cương dương, tốt cho tinh trùng. Đối với phụ nữ, cân bằng nội tiết tố, kích thích trứng phát triển…
- Tăng cường hệ miễn dịch: chứa lượng vitamin E và vitamin C cực kỳ dồi dào, hàu ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do có hại và bổ sung khoáng chất phục hồi cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: chất dinh dưỡng trong hàu giúp giảm sự tích tụ mảng bám trong động mạch.
- Cải thiện chức năng não: các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B12 và axit béo omega 3 rất tốt cho não và trí thông minh.
- Phát triển xương: thường xuyên bổ sung hàu để có được canxi giúp xương chắc khỏe.
Hiện nay có bao nhiêu loại hàu?
Có hai loại hàu phổ biến là hàu sữa và hàu đá. Vậy sự khác biệt giữa hai loại hàu này là gì? Loại hàu nào tốt hơn?
Hàu sữa
Xem thêm : Giá cá trắm (trắm trắng, trắm đen) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024?
Hàu sữa có nguồn gốc từ Thái Bình Dương, được nhập khẩu từ nước ngoài và dùng làm món ăn trong các nhà hàng. Hàu sữa có kích thước khoảng 5-12 cm, lớp sữa dày và dài dọc theo vỏ, màu trắng sữa, vỏ mỏng dễ chế biến.
Hàu sữa hiện có giá khoảng 30.000 đồng – 50.000 đồng/kg tùy kích cỡ và đã qua chế biến hay chưa.
Hàu đá
Đặc điểm hình dạng của hàu đá và hàu sữa khá giống nhau khiến nhiều người khó phân biệt. Dưới đây là một số mẹo và hình ảnh về hàu đá sống để bạn có thể phân biệt hai loại hàu này.
Phân biệt hàu đá và hàu sữa
Hàu đá |
Hàu sữa |
|
|
Mua hàu ở đâu tốt?
Để mua hàu tươi, bạn nên đến các cửa hàng chuyên bán hải sản, không nên mua ở những cửa hàng nhỏ lẻ vì có thể là hàu không rõ nguồn gốc.
Đối với hàu khô nguyên con, bảo quản như sau: để nơi thoáng mát từ 1-2 ngày. Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 4-5 ngày.
Nếu nguyên con hàu được bảo quản trong bể sục, chúng sẽ sống được khoảng 1-3 ngày.
Hàu có thể chế biến thành nhiều món ngon như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng sa tế, súp hàu, hàu sốt ngũ vị hương, hàu nướng chanh, hàu nướng phô mai…
Ai không nên ăn hàu?
Những người có bệnh lý tiềm ẩn
Bệnh gan mãn tính: Hàu có thể chứa vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus, có thể gây ngộ độc thực phẩm. Những người mắc bệnh gan mãn tính có hệ thống miễn dịch yếu hơn và dễ bị nhiễm vi khuẩn này hơn.
Xem thêm : Cách làm nước chấm ngon cho món nướng tại nhà – đủ vị thơm mát
Suy giảm hệ miễn dịch: Do sử dụng thuốc, HIV/AIDS, ung thư,… Hàu có thể chứa vi khuẩn, virus gây hại cho người có hệ miễn dịch yếu.
Dị ứng hải sản: Hàu là một loại hải sản nên người bị dị ứng hải sản nên tránh ăn hàu để tránh bị dị ứng như mẩn ngứa, sưng tấy, khó thở…
Phụ nữ mang thai và cho con bú
Hàm lượng thủy ngân: Hàu có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi và trẻ sơ sinh. Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Phụ nữ mang thai và cho con bú có hệ miễn dịch kém. Khả năng miễn dịch yếu hơn và dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn.
Những đứa trẻ
Hệ tiêu hóa chưa trưởng thành: Trẻ có hệ tiêu hóa chưa trưởng thành nên hàu có thể khó tiêu hóa và gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm: Trẻ em có hệ miễn dịch yếu hơn người lớn và dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn.
Người tỳ vị yếu, khó tiêu: Hàu có vị tanh, tính mát, có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy.
Người bị tiêu chảy: Hàu có thể làm bệnh tiêu chảy nặng hơn.
Phần kết luận
Trên đây là một số thông tin hữu ích về hàu, từ giá hàu tươi cho đến cách chọn hàu. Món hàu này không chỉ được đánh giá ngon miệng mà còn đặc biệt tốt cho sức khỏe nam giới, hay bổ dưỡng. Hãy bổ sung hàu thường xuyên để thấy được tác dụng tuyệt vời của món ăn này nhé. Với những mẹo chọn hàu ngon trên đây chắc chắn bạn sẽ tự tin chọn mua được những con hàu ngon, béo nhất để chiêu đãi cả nhà loại hải sản này.
Tại đây, chúng tôi cập nhật thông tin về thị trường mua bán hàu tươi, 1kg hàu tươi giá bao nhiêu, mua hàu tươi chuẩn ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp tới bạn đọc ngày 8/11/2024.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
