Cá Lạc (còn gọi là cá lat), đây là loại cá phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, cá lác ngày càng được nhiều người quan tâm và ưa chuộng vì hương vị thơm ngon. Thơm ngon, dễ ăn, dễ mua và bổ dưỡng cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng của cá lác cũng như 1kg cá lác hiện nay có giá bao nhiêu, mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau đây cùng NgonAZ.
Cá lác là gì?
Ở Việt Nam, cá lác được tìm thấy nhiều nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, miền Trung – Tây Nguyên… thích hợp sống ở môi trường nước lợ. Cơ thể của cá lác khá nhỏ, thoạt nhìn nó gần giống một con cá bơn. Khi trưởng thành, cá lác có thể đạt chiều dài 20 cm – 150 cm, nặng khoảng 200 – 300 gam. Đặc điểm nhận dạng của loài cá này là mắt to, lồi, thân màu xám đen, phần dưới nắp mang cá thường có màu vàng sáng.
Bạn đang xem: Giá cá thác lác bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Dinh dưỡng ở cá lác
Người ta yêu thích cá lác không chỉ vì hương vị thơm ngon, thịt dai ngọt mà còn vì rất bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.
Trong thịt cá lác có những thành phần dinh dưỡng cao như vitamin A, D, E, omega 3… rất dồi dào, những chất này giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, phục hồi sức khỏe sau bệnh tật. Ngoài ra, nó còn tốt cho hệ tim mạch, ngăn ngừa một số bệnh về tim. Vitamin A có trong cá giúp mắt sáng và khỏe hơn.
Trong Đông y, thịt cá lác là vị thuốc đặc trị các bệnh liên quan đến điều hòa khí huyết, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới, giảm phong thấp.
1 kg cá lác hôm nay giá bao nhiêu?
Giá cá lác sẽ thay đổi theo từng thời điểm. Ở một số nơi, cá lác thậm chí còn được bán theo kích cỡ nhưng giá cả không quá chênh lệch. Mình sẽ để lại bảng giá cá lác ở bên dưới để các bạn tiện theo dõi.
- Giá cá không xương: khoảng 400.000 đ/kg
- Giá cá tươi: khoảng 150.000đ – 190.000đ/kg
- Giá chả cá lác: khoảng 300.000 đồng/kg.
Sự khác biệt giữa cá nướng Thác Lạc và cá nang hai
| cá lác | Cá cái hai | |
| Kích cỡ | Trung bình trọng lượng có thể lên tới 500gr, trọng lượng trung bình khoảng 200gr | Lớn, trọng lượng có thể đạt 2 – 3kg |
| Họa tiết ở đuôi | Thân cá có màu trắng bạc và không có hoa văn | Cơ thể cá có màu sẫm hơn và có đốm ở đuôi |
| Chất lượng thịt | Dẻo, dai, ngọt và có mùi thơm đặc trưng | Cứng và khô hơn, không dẻo và không có mùi thơm đặc trưng như cá nheo. |
Cách chọn cá rô phi tươi ngon
Khi mua cá lác bạn nên chú ý những điều sau để đảm bảo mua được cá lác ngon và tươi ngon nhất.
Đối với cá nheo sống: bạn nên chọn cá có mắt trong, thân dày, chọn cá to, béo, thịt khi sờ vào chắc và đàn hồi, không bị nhão. Đặc biệt, cần ưu tiên chọn những loài cá lác bơi giỏi, vùng vẫy, đạp mạnh trong nước. Tránh mua cá chết hoặc ngất xỉu vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Xem thêm : Giá hạt macca (macca khô, tươi) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024?
Đối với cá đã sơ chế: nhìn vào mang cá, nếu có màu đỏ tươi là cá mới, còn nếu màu sẫm là cá đã để lâu, không còn tươi. Không mua cá có mắt trũng hoặc đổi màu. Những loại cá có chất lỏng nhầy nhụa và có mùi hôi bất thường cũng nên được bỏ qua.
Để mua cá lác, bạn có thể tìm mua ở các chợ cá, chợ hải sản hoặc siêu thị.
Món ngon từ cá lác
Món đầu tiên không thể bỏ qua khi nhắc đến loài cá này chính là chả cá lác, một món ăn vô cùng nổi tiếng làm mê mẩn vị giác. Thực ra món ăn này rất dễ làm, bạn có thể tự làm được. Hãy tìm hiểu và thực hiện tại nhà nhé, sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đấy. Ngoài chả cá, cá lác còn được dùng để chế biến các món ăn như: cá lác om tiêu, lẩu cá lác, bún cá lác, canh chua cá lác…
Phần kết luận
Như vậy là tôi và các bạn vừa giải đáp xong mọi thông tin về loài cá lác này, từ đặc tính của loài cá, dinh dưỡng cũng như giá thành. Loại cá này rất được ưa chuộng nên rất dễ tìm mua, tuy nhiên khi mua cá lác bạn cũng cần chú ý những điều tôi đã liệt kê ở trên để đảm bảo chọn được cá ngon. Giá cá cũng rất rẻ nên tôi sẽ chọn nó làm món ăn cung cấp protein và vitamin hữu ích cho gia đình qua bữa ăn hàng ngày.
Sau đây chúng tôi cập nhật thông tin thị trường mua bán cá lác, 1kg cá lác hiện nay giá bao nhiêu và mua cá lác ở đâu? và một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
