Cá nục là loại cá biển được ưa chuộng ở thị trường Việt Nam hiện nay. Cá nục được mọi người quan tâm vì loại cá này khá bổ dưỡng, thơm ngon, dễ ăn và giá cá nục vẫn rất rẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng quen thuộc với loại cá này và hiểu rõ về cá nục nên NGONAZ viết bài này với mong muốn chia sẻ và giải đáp những thông tin liên quan đến 1kg cá nục có giá bao nhiêu. Bây giờ, đừng bỏ lỡ nó.
cá nục là gì?
Cá nục là loại cá sống ở môi trường nước mặn, chủ yếu ở biển, được tìm thấy rộng rãi ở Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương, Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam (Vịnh Bắc Bộ, vùng ven biển Việt Nam). miền Trung, Tây Nam Bộ) chúng bị người dân bắt khi đi ra khơi.
Cá nục khá nhỏ, thân thon dài, mặt trên tròn, mặt dưới dẹt, đầu cá nục nhỏ và nhọn. Cá nục trưởng thành có thể dài khoảng 15 – 25 cm tùy từng cá thể, thậm chí cá nục già hơn có thể dài tới 40 cm.
Có bao nhiêu loại cá nục?
Trên thế giới người ta tìm thấy rất nhiều loại cá nục khác nhau. Trong bài viết này Ngonaz sẽ nói về loài cá nục phổ biến ở Việt Nam.
1. Cá nục hoa: Cá nục hoa còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như cá nục bông, cá nục chuối, cá nục thuôn dài… loại cá nục này có thân thon dài, cá có vảy ở lưng, lưng màu đen. sẫm màu, bụng màu xám bạc. Cá nục sống nhiều ở vùng biển Vịnh Bắc Bộ và duyên hải miền Trung.
Xem thêm : Cây cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc trị được nhiều bệnh
2. Cá nục: Cá nục có thân hình dẹt hơn cá nục hoa. Gọi là cá nục vì có nhiều vảy nhọn, dọc thân có màu vàng óng ả… Cá nục phân bố ở các tỉnh miền Tây. Miền Nam và Đông Nam Bộ.
1 kg cá nục giá bao nhiêu?
Cá nục là loại cá tầm trung, không quá đắt và có thể mua về để sử dụng thường xuyên. Dưới đây là bảng giá cá nục các loại mới nhất, mời các bạn đọc và tham khảo.
- Giá cá chim tươi: 50.000đ – 70.000đ/kg
- Giá phi lê cá thu: 120.000đ – 170.000đ/kg
- Giá cá nục phơi nắng: khoảng 120.000 đ/kg
- Giá cá thu đông lạnh: khoảng 40.000đ – 60.000đ/kg
- Giá cá thu đóng hộp: khoảng 20.000 đồng/hộp 190 gram
- Giá cá nục tươi: khoảng 80.000 đ/kg
- Giá phi lê cá nục: khoảng 190.000 đ/kg
- Giá cá nục phơi nắng: khoảng 140.000 đồng/kg
- Giá cá nục đông lạnh: 45.000đ – 65.000đ/kg
- Giá cá thu đóng hộp: 25.000đ/hộp 190 gram
Xem thêm: 1kg cá rô phi hôm nay giá bao nhiêu
Chọn cá nục tươi
Quan sát mang cá nục, nếu mang có màu hồng đỏ tươi, nắp đậy kín, không có chất nhờn hoặc mùi hôi bất thường thì cá tốt. Nếu cá bị ươn, mang cá sẽ có màu xám và có mùi hôi khó chịu.
Khi mua tôm càng hãy nhìn vào mắt cá. Nếu mắt cá lồi, trong suốt, giác mạc đàn hồi tốt thì đó là cá hồi tươi. Nếu mắt cá chân bị trũng hoặc mắt cá chân bị rách thì không nên mua.
Xem thêm : Cách làm bột sả giòn ngon bảo quản được lâu tại nhà
Vảy cá nục tươi sẽ luôn bám chặt vào thân cá, có màu vàng óng, không bong tróc. Khi dùng tay ấn vào thân cá nục, cá tươi sẽ có độ đàn hồi và chắc, không để lại vết lõm khi ấn.
Cách khử mùi tanh của cá nục
Để khử mùi tanh khó chịu của cá, bạn có thể dùng muối hoặc rượu ướp cá rồi rửa sạch để đảm bảo không còn mùi tanh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc trà lên cá, để khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch lại.
Cá nục có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: cá nục chiên giòn, cá nục sốt cà chua, cá nục kho tiêu…
Dinh dưỡng trong cá nục
- Cá nục chứa nhiều kali, giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm các triệu chứng nguy hiểm của bệnh cao huyết áp.
- Là thực phẩm giàu omega 3 và DHA, cá nục sẽ giúp phát triển chức năng não bộ và kích thích thần kinh não.
- Thịt cá nục rất giàu axit béo không bão hòa, có tác dụng kiểm soát lượng đường.
- Khi mắc các bệnh về tim mạch, hầu hết các bác sĩ đều khuyên chúng ta nên ăn nhiều cá nục mỗi tuần để hỗ trợ điều trị bệnh.
>> Tham khảo: Tối nay ăn gì ngon cho gia đình
Phần kết luận
Trên đây chúng tôi đã chia sẻ đến bạn đọc tất cả những thông tin liên quan đến cá nục. Qua đó, chắc chắn bạn đã có đủ kiến thức để tự tin khi mua cá nục về làm món ăn cho gia đình mình. Mình thấy cá nục khá ngon, đầy đủ dưỡng chất cần thiết, giá cá nục lại rẻ nên chẳng có lý do gì mà không bổ sung thêm món ăn từ cá nục vào bữa ăn. Trên đây là bảng giá cá nục (tươi, khô, 1 nắng phơi khô) giá bao nhiêu 1kg hiện nay. Hy vọng bạn sẽ có những thông tin mới nhất trước khi chọn mua cá nục làm nguyên liệu cho bữa ăn gia đình.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
