Chắc hẳn ai cũng biết cá bống tượng là loài cá nổi tiếng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nghe đến cái tên cá bống tượng, chắc hẳn nhiều bạn vẫn thắc mắc tại sao nó lại có cái tên thú vị và độc đáo đến vậy. Bạn ăn rất nhiều cá bống, nhưng bạn có hiểu hết về loài cá này không, từ công dụng của cá bống với sức khỏe cho đến bảng giá cá bống (cá bống tươi, giá cá bống khô) hiện nay 1kg là bao nhiêu? Hiện nay? Hãy để NgonAZ giải đáp tất cả những thắc mắc đó cho tôi trong bài viết này nhé.
Cá bống tượng là loại cá gì?
Nhiều người vẫn lầm tưởng cá bống tượng là loài cá chỉ sống ở nước ngọt nhưng điều đó không đúng, cá bống tượng thực chất là một loại cá sống ở nhiều môi trường khác nhau, từ nước mặn, nước ngọt đến nước lợ. Đúng vậy, cá bống có giá trị kinh tế rất lớn. Ở một số vùng người ta thường gọi cá bống là cá bống.
Thân cá bống khá nhỏ, nhìn từ bên ngoài trông giống như một hình trụ dài và dẹt. Khi lớn, chiều dài có thể lên tới 25 cm, nặng từ 40 – 50 gram. Toàn bộ cơ thể của cá bống tượng được bao phủ bởi màu vàng xám và màu vàng sẫm ở phần đuôi.
Trước đây do đánh bắt nhiều nên cá bống trở nên khan hiếm, nhưng ngày nay cá bống rất nhiều vì nhiều hộ dân đã xây dựng quy mô nuôi cá bống, thu được nhiều lợi nhuận.
1kg cá bống tượng giá bao nhiêu?
Hiện nay ở nước ta có 2 loại cá bống được bán rộng rãi là cá bống tươi và cá bống khô đóng gói sẵn. Giá cá bống tượng được đánh giá ở mức trung bình, giá thị trường không quá cao.
- Giá cá bống tươi dao động từ 100.000đ – 150.000đ/kg tùy thời điểm.
- Giá cá bống khô: dao động từ 300.000đ – 360.000đ/kg
Ngoài ra, nếu các bạn đang tìm hiểu về cá bống giống để nuôi kinh doanh hoặc làm thực phẩm thì mình cũng sẽ để giá cá bống giống bên dưới để các bạn tham khảo thêm.
- Giá cá bống giống: khoảng 10.000đ – 15.000đ/con giống.
Mua cá bống tượng ở đâu?
Cá bống tượng được bán phổ biến ở các chợ hải sản cũng như siêu thị, bạn có thể đến mua rất dễ dàng. Tiện lợi hơn nữa nếu bạn ở Hà Nội hoặc TP.HCM, bạn có thể đặt hàng trực tuyến từ các cửa hàng hải sản trong nội thành.
Cách chọn cá bống ngon
Khi mua cá bống, bạn cần chú ý những điều sau để mua được cá bống tươi ngon nhất.
- Ưu tiên chọn những con cá bống bơi giỏi, di chuyển nhanh, không có dấu hiệu chết, hư hỏng.
- Không nên mua cá bống có kích thước hoặc trọng lượng quá nhỏ vì dễ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Quan sát bên ngoài cá bống, nếu thấy vết xước, vết thương trên da thì không nên mua.
Món ngon từ cá bống tượng
Nếu có cơ hội, bạn hãy thử làm các món ngon từ cá bống như: Cá bống om ba chỉ heo, cá bống chiên giòn, cá bống om tiêu, cá bống nướng muối ớt, cá bống nấu lá giang, cá bống lẩu… rất ngon. Nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá kèo. Tùy theo sở thích mà bạn có thể thường xuyên thay đổi cách chế biến để không bị ngán khi ăn.
Ăn cá bống tượng có tốt không?
Ăn cá bống tượng có tốt không? Khi ăn cá bống tượng có cần chú ý điều gì không? Đó là thắc mắc của bất cứ ai khi thưởng thức món cá thơm ngon này. Theo một số nghiên cứu, thịt cá bống chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu protein và ít calo. Thịt cá bống tượng chủ yếu chứa các vitamin và khoáng chất có lợi. Dùng cá bống thường xuyên giúp bạn bớt đi tiểu đêm nhiều, chữa đau tức ngực, giảm men gan cao, vàng da, lở loét, viêm đại tràng mãn tính.
Khi ăn cá bống tượng, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Không ăn cá bống sống hoặc nấu chưa chín kỹ. Làm như vậy có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn hoặc sán trong cá tấn công cơ thể bạn.
- Bạn chỉ nên ăn cá bống tượng khoảng 2-3 lần/tuần với lượng cá vừa phải. Tránh ăn quá nhiều vì sẽ gây chướng bụng, khó tiêu.
- Sau khi ăn cá bống tượng, bạn không nên dùng trà xanh, quả hồng, sữa hay thịt bò.
Phần kết luận
Nó không chỉ gây ấn tượng với người ta bằng cái tên mà còn khiến người ta nhớ đến hương vị thơm ngon của món cá bống. Sau khi đọc bài viết chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn những thông tin liên quan đến loại cá này. Một loại cá vừa dễ mua, dễ chế biến lại còn ngon như thế này, tại sao bạn không mua về và thưởng thức thường xuyên nhỉ? xuyên qua phải không?
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
