Cây hương thảo là loại cây nổi tiếng có nhiều tác dụng thiết thực trong đời sống hàng ngày. Từ chế biến thực phẩm, pha chế đồ uống, làm thuốc và cây cảnh trang trí trong nhà. Nhiều người vẫn quan tâm tìm hiểu loại cây này để trồng làm cây phong thủy. Trong bài viết này, cùng NgonAZ tìm hiểu về tác dụng của cây hương thảo, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo tại nhà để bạn có thể có được chậu ưng ý nhất.
Tham khảo: Nhụy hoa nghệ tây
Hương thảo là gì?
Hai cái tên này thực ra là một, hương thảo hay tên gọi khác là Rosemary. Ngoài ra còn có một số tên gọi khác như chổi phương Tây, hương thảo và họ Lami. Tên khoa học của cây hương thảo là Rosmarinus officinalis. Tuy nhiên, trong ẩm thực, Rosemary được biết đến với nghĩa là “cỏ thơm”.
Nguồn gốc của hương thảo
Loại cây này có nguồn gốc từ một số nước châu Âu, nằm ở khu vực Địa Trung Hải. Tên của Rosemary xuất phát từ tiếng Latin của tên khoa học: Rosmarinus – tạm dịch là “Sương của biển” hay “Sương sớm của biển”.
Đặc điểm của cây hương thảo
Nếu quan sát từ bên ngoài, cây hương thảo có thân phân nhánh, cao khoảng 1 – 2m, mọc thành chùm. Lá hình dải, dài và dẹt, màu xanh đậm, mép mập, mặt trên nhẵn và có lông ở mặt dưới. Trong thoáng chốc, tôi cứ ngỡ đó là những chiếc lá của bông hoa mười giờ.
Cây hương thảo là loại cây ưa khí hậu khô ráo, không gian thoáng đãng, nhiều nắng nhưng không quá nóng. Cây có khả năng chịu nước kém và dễ chết khi bị ngập nước lâu ngày.
Chúng nở hoa từ tháng 3 đến tháng 5. Thân, lá và hoa của cây hương thảo đều rất thơm nên được sử dụng rộng rãi.
Phân loại cây đàm phán
Qua thông tin từ các website nước ngoài, cây hương thảo có trên 30 loại khác nhau và tiếp tục phát triển thêm nhiều giống mới. Nhưng trong số đó có khoảng 7 loại được trồng phổ biến trên thế giới. (Nguồn tham khảo: https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/rosemary/rosemary-plant-varieties.htm)
Cây hương thảo có những phẩm chất gì?
Cây chứa hai thành phần chính: tinh dầu và tanin. Tinh dầu chiếm 0,5% ở cây khô, 1,1-2% ở lá và 1,4% ở hoa. Tinh dầu bao gồm các thành phần sau: a-pinene (lên tới 80%), terpenes, borneol,bornyl axetat, long não, cineol và sesquiterpene (caryophyllen).
Khi vừa chưng cất, tinh dầu hương thảo là chất không màu hoặc có màu vàng sẽ chuyển dần sang màu sẫm và cứng lại. Rượu có thể được sử dụng làm dung môi ở bất kỳ tỷ lệ nào.
Cây có chứa choline, một loại axit saponoside, một loại glucoside và các axit hữu cơ bao gồm citric, glycolic và glyeeric.
Tham khảo: Giá đông trùng hạ thảo hiện nay bao nhiêu?
Tác dụng của cây hương thảo
Nhiều người chỉ biết trồng cây mà không để ý tới cây hương thảo có tác dụng gì? Như tôi đã nói ở phần mở đầu. Cây hương thảo được sử dụng rất phổ biến trong đời sống: Dùng để trang trí, ẩm thực, làm đẹp và nhiều công dụng tốt khác cho sức khỏe con người.
Hương thảo cho môi trường sống
Cây hương thảo rất phù hợp với không gian sống của chúng ta. Đặc biệt là đối với các văn phòng vừa và nhỏ. Mùi hương của hương thảo có thể lan tỏa khắp phòng.
Một công dụng khác của cây hương thảo được nhiều người sử dụng đó là đuổi muỗi. Cây hương thảo có mùi thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng, mùi hương từ tinh dầu của nó có khả năng xua đuổi muỗi một cách tự nhiên.
Dành cho ẩm thực
Lá hương thảo tươi hoặc khô được dùng làm gia vị trong các món ăn. Cành còn được dùng làm xiên trong các món BBQ, còn lá dùng để trang trí các món bít tết. Đặc biệt, mùi thơm của lá hương thảo có thể lấn át mùi của thịt, cá, tạo nên hương vị đặc biệt khi chế biến các món nướng, làm tăng hương vị của món ăn lên rất nhiều.
Để pha chế đồ uống: Lá hương thảo còn được sử dụng rộng rãi để trang trí ly cocktail, giúp tăng thêm sức hấp dẫn cho thức uống.
Cây hương thảo làm thuốc
Cây có vị chát, tính nóng, hơi se, mùi thơm nồng, có tác dụng thanh lọc, thông huyết. Tinh dầu có tác dụng làm sạch đường ruột, lợi tiểu và lợi mật. Ở một số nước châu Âu, người ta còn dùng lá hương thảo làm Pomade (sáp vuốt tóc) và xoa để chữa bệnh thấp khớp, đau nửa đầu.
Cây hương thảo làm đẹp
Chiết xuất hương thảo cũng được thêm vào xà phòng, nước thơm, nước thơm hoặc nước hoa, hoặc được pha chế với tinh dầu cho mục đích làm đẹp.
Cây hương thảo tốt cho sức khỏe
Một số tác dụng của hương thảo bao gồm điều trị viêm họng, đau nhức cơ bắp, đau đầu, căng thẳng thần kinh, mất ngủ, giảm trí nhớ…
Ý nghĩa của cây hương thảo trong phong thủy
Nhờ mùi hương thơm dễ chịu nên cây hương thảo thường được đặt trong nhà hoặc trên bàn làm việc, giúp kích thích tinh thần làm việc, giảm căng thẳng. Người xưa còn tin rằng cây hương thảo còn có khả năng xua đuổi tà ma, mang lại bình an, may mắn cho gia chủ.
Nhiều người trước khi trồng cây thường thắc mắc cây hương thảo hợp mệnh nào? Với người mệnh Mộc thì nên đặt cây ở hướng Đông – Đông Nam, còn với người mệnh Hỏa thì nên đặt cây ở hướng Tây – Tây Nam. Vì cây hương thảo là loại cây ưa sáng nên bạn nhớ đặt cây ở nơi có đủ ánh sáng để cây sinh trưởng và phát triển tốt.
Tác hại của cây hương thảo
Nhìn chung, cây hương thảo không có bất kỳ tác dụng có hại nào đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều hương thảo trong nấu ăn vì có thể gây ngộ độc.
Vì mùi hương của cây có khả năng kích thích não bộ nên những người có dây thần kinh nhạy cảm hoặc mắc các bệnh về não tiềm ẩn nên cẩn thận khi sử dụng. Hoặc với những người nhạy cảm với mùi hương cũng dễ bị dị ứng, hắt hơi như bệnh xoang, dị ứng mũi…
Lưu ý: Phụ nữ mang thai không nên sử dụng hương thảo.
Tham khảo: Cây hoa đậu bướm
Cách trồng cây hương thảo tại nhà
Nó là một loại thảo mộc tuyệt vời để trồng trong nhà hoặc ngoài trời. Cây hương thảo không khó trồng như nhiều người nghĩ. Chỉ cần rễ cây cắm rễ xuống đất thì cây sẽ phát triển rất tốt trong nhiều năm. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến cách nhân giống cây hương thảo nếu tự tay làm.
Có hai cách trồng phổ biến: Cây hương thảo có thể được trồng từ thân cây hoặc có thể mua sẵn ở các cửa hàng cây cảnh. Thời điểm thích hợp để trồng cây là vào cuối mùa xuân, nơi có khí hậu ấm áp hơn.
– Nếu mua bạn nhớ chọn những cây xanh tươi, đầy đặn, có sức sống cao. – Nếu muốn nhân giống từ cây trưởng thành: Cắt một cành dài khoảng 5 – 10cm với tỷ lệ sống khoảng 70 – 90%. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng thuốc kích thích ra rễ có bán tại các cửa hàng nông sản. – Cắt lá cách phần dưới cành khoảng 2,5cm. Vì bộ phận này được trồng xuống đất nên những chiếc lá này sẽ dễ làm thân cây bị thối. – Chuẩn bị hỗn hợp đất tơi xốp, ẩm và giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, tốt nhất nên chọn mùn hữu cơ. Sau khi trồng cây hương thảo xuống đất, bạn nên để cây ở nơi có ánh nắng nhẹ, tránh đặt cây trực tiếp dưới ánh nắng trực tiếp. – Tưới nước thường xuyên khoảng 3 tuần cho đến khi cành bén rễ. – Sau khi cây ra nhiều rễ có thể đem ra ngoài vườn hoặc làm chậu để trong nhà.
Cách chăm sóc cây hương thảo
Là cây cảnh nên khâu chăm sóc là vô cùng cần thiết và quan trọng. Bạn cần chú ý một số điểm như sau:
Đất trồng: Khi trồng cây bạn chuẩn bị một lượng đất hữu cơ phù hợp cho sự phát triển của cây. Vì vậy, bạn cần phải chú ý nhiều. Rễ cây hương thảo khá nhạy cảm và dễ bị thối nên bạn chỉ cần chú ý thoát nước.
Bón phân: Đừng lo lắng về việc bón phân, loại cây này không cần bón phân mà trộn đất với vôi. Ánh sáng – Nhiệt độ: Không cần ánh sáng mạnh, bạn có thể đặt cây trong phòng có bóng râm. mát mẻ hoặc dưới tán cây. Mặc dù là loại cây có khả năng sinh trưởng mạnh nhưng cây hương thảo lại không phát triển tốt ở môi trường quá lạnh. Tuy nhiên với nhiệt độ mùa đông của Việt Nam thì bạn có thể yên tâm. Nếu bạn lo lắng, bạn có thể mang nó vào trong nhà.
Tưới nước: Cây hương thảo cũng cần tưới nước thường xuyên vào mỗi buổi sáng. Nếu thời tiết hanh khô thì tưới thêm nước vào buổi tối để làm mát cây. Chú ý không nên tưới quá nhiều một lúc, khiến nước ứ đọng, dễ làm úng rễ. Phòng trừ sâu bệnh: Sẽ có lúc bạn thấy một số loài sâu ăn lá xuất hiện trên cây hương thảo của mình. Sử dụng thuốc trừ sâu để kiểm soát sâu bệnh. Có thể phun phân bón lá kết hợp với phòng trừ sâu bệnh (chỉ sử dụng khi phát hiện sâu bệnh).
Lá hương thảo có lá màu đen
Đây là một trong nhiều bệnh khi trồng cây. Dưới đây là một số nguyên nhân gây ra lá đen trên cây.
– Do côn trùng
Côn trùng có thể để lại các chất khiến nấm mốc phát triển. Khi nấm mốc hình thành sẽ làm cho lá hương thảo có màu đen.
– Bệnh nấm
Vì cây neem bị ngập nước. Đây là điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển sẽ làm cây bị phai màu, khiến lá chuyển sang màu vàng, nâu hoặc đen.
– Bị úng nước
Tưới nước quá nhiều hoặc nơi trồng bị ngập nước cũng là nguyên nhân.
– Ánh sáng yếu
Khi bạn để cây ở môi trường tối của phòng quá lâu. Lá sẽ chuyển sang màu đen hoặc rụng khỏi cành do thiếu ánh nắng.
Cây hương thảo bị héo
Trong trường hợp này, một số nguyên nhân có thể khiến cây hoặc lá bị héo và rũ xuống.
– Cây hương thảo không được tưới nước quá lâu –> cây hương thảo sẽ héo và chết.
– Bón phân và tưới nước không đúng cách: Đầu tiên, bạn bón quá nhiều, bón sát gốc, bón phân để tránh nắng; Bón phân quá đậm đặc và tưới nước khi nhiệt độ không khí cao (trưa, đầu giờ chiều) cũng khiến cây bị héo và chết.
Mua hoa hồng ở đâu?
Ngày nay việc mua cây hương thảo để làm cảnh quá đơn giản, bạn hãy đến ngay những nơi bán cây cảnh ở khu vực mình hoặc đặt mua trên một số trang thương mại điện tử (mình cũng thấy có bán) cũng như các cửa hàng bán cây cảnh. Cảnh trực tuyến để đặt hàng theo sự hài lòng của bạn. Giá hương thảo cũng khá phải chăng, dao động từ 50.000 – 200.000 đồng/chậu tươi.
Phần kết luận
Hiện nay, cây hương thảo cũng được các bạn trẻ lựa chọn làm cây cảnh để trồng trong phòng khách, phòng làm việc của mình với ý nghĩa mà tôi đã nêu ở trên. Hy vọng những chia sẻ về tác dụng, cách trồng và chăm sóc cây hương thảo sẽ giúp ích cho bạn.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
