Cẩm nang

Sò huyết được coi là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng hấp dẫn vị giác của thực khách. Các món ăn từ sò huyết dù ở nhà hàng sang trọng hay quán ven đường đều có sẵn. Vào mùa hè, các quán rượu bình dân thu hút mọi đối tượng khách hàng. Vậy sò huyết có tác dụng gì và sò huyết có thể làm được những món ăn ngon gì? Hãy cùng NgonAZ khám phá nhé. Sò huyết có tác dụng gì? Theo Y học cổ truyền, sò huyết ... Xem chi tiết

Nấm rơm là một trong những món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng của người Việt. Nguyên liệu có phần mộc mạc, đơn giản này có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Các món ăn làm từ nấm rơm cũng có hương vị rất đặc biệt và thơm ngon. Sáng nay đi chợ mua ít nấm tươi nhưng không biết nấm rơm xào loại nào ngon. Mời bạn tham khảo 5 món ngon chế biến từ nấm ... Xem chi tiết

Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt có màu sắc sặc sỡ, sống động và giàu chất dinh dưỡng. Với đặc tính không cay và giàu dinh dưỡng nên ớt chuông có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon khi chế biến mà còn có thể ăn sống. Đây cũng là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Bài viết hôm nay cùng NONAZ tìm hiểu thông tin về: Ớt chuông ăn sống có tốt ... Xem chi tiết

Chuối sứ là loại trái cây rất quen thuộc với mọi người chứ không chỉ là loại trái cây đơn thuần. Chuối sứ còn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn chút bối rối và thắc mắc về loại quả này. Tôi không biết chuối chuối là gì, có nguồn gốc từ đâu, công dụng của chuối chuối và cách sử dụng. Một bí mật nhỏ là chuối sứ có tác dụng giảm cân cực tốt, vì vậy nếu bạn muốn có vóc dáng thon gọn như siêu ... Xem chi tiết

Nếu bạn là người thường xuyên nấu nướng và yêu thích nấu nướng thì chắc hẳn ai cũng biết nước màu là nguyên liệu thường được sử dụng trong các món kho. Nước màu không chỉ giúp tạo màu sắc đẹp mắt mà còn làm tăng hương vị thơm ngon, độc đáo, đậm đà và hấp dẫn cho món ăn của bạn. Nước càng chuẩn và ngon thì màu sắc và hương vị của món ăn càng ngon. NONAZ hiểu rằng nước màu là nguyên liệu không thể thiếu trong các món kho giúp ... Xem chi tiết

Nước đường hay còn gọi là nước tạo màu là một chất phụ gia, gia vị giúp cho các món ăn hàng ngày trở nên nhiều màu sắc và hương vị hơn. Cách thắng nước đường rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện thành công ngay lần đầu vì quá trình này đòi hỏi sự khéo léo của người thực hiện. Dù đơn giản nhưng chỉ cần “sai một bước” là “đi được một dặm”, bạn cần căn chỉnh thời gian chuẩn xác và có con mắt “tinh tường” trong ... Xem chi tiết

Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong các món bánh, tráng miệng, đặc biệt là các món ăn có nguồn gốc từ miền Nam. Nước cốt dừa với vị thơm ngon, sánh mịn và béo béo luôn là yếu tố khiến vị giác của bạn bị kích thích hơn bao giờ hết. Đôi khi một món chè hay bánh ngọt đơn giản có thêm nước cốt dừa lại khiến người thưởng thức vỡ òa niềm đam mê bất tận. Không chỉ thơm ngon mà nước cốt dừa còn rất bổ dưỡng nên hãy học ... Xem chi tiết

Đối với hầu hết các món ăn, bát nước chấm gần như được coi là linh hồn, mang đến hương vị trọn vẹn nhất. Đặc biệt với ẩm thực Việt, tô nước mắm gừng được nhiều người yêu thích và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Bát nước chấm có hình thức thơm ngon, sánh mịn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Hơn nữa, cách làm nước mắm gừng cũng rất đơn giản và không khó chút nào. Nếu có thời gian rảnh, hãy làm một bát mắm gừng cất vào tủ để dùng ... Xem chi tiết

Nước chấm được coi là linh hồn của những món ăn cần có nước chấm. Hải sản cũng vậy, dù luộc, hấp, chiên hay nướng cũng cần một bát nước chấm thơm ngon nhất. Một loại nước chấm thơm ngon, hợp khẩu vị và phù hợp với món ăn sẽ làm tăng thêm hương vị cho món hải sản. Tham khảo cách làm nước chấm hải sản thơm ngon với muối ớt xanh, mù tạt, kiểu Thái. Ăn hải sản mà không chấm nước chấm thì quá thiếu. Hướng dẫn cách làm nước chấm hải ... Xem chi tiết

Cháo cá chép không chỉ tốt cho bà bầu mà còn siêu bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Nấu cháo cá chép tưởng chừng phức tạp nhưng lại không hề khó chút nào. Nếu bạn vẫn đang thắc mắc nấu cháo cá chép với loại rau nào ngon thì NGONAZ sẽ mách bạn một số công thức nấu cháo cá chép đơn giản dưới đây nhé! Lợi ích của cháo cá chép đối với trẻ Trong số các món ăn, cháo cá chép được nhiều mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm. Cá chép chứa ... Xem chi tiết