Đối với hầu hết các món ăn, bát nước chấm gần như được coi là linh hồn, mang đến hương vị trọn vẹn nhất. Đặc biệt với ẩm thực Việt, tô nước mắm gừng được nhiều người yêu thích và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Bát nước chấm có hình thức thơm ngon, sánh mịn, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Hơn nữa, cách làm nước mắm gừng cũng rất đơn giản và không khó chút nào. Nếu có thời gian rảnh, hãy làm một bát mắm gừng cất vào tủ để dùng sau, chấm với thịt luộc, ốc, cá hoặc thịt vịt, chắc chắn ai cũng sẽ nghiện. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện công thức nước chấm thần thánh này nhé.
- 10 thực phẩm từ cá giàu vitamin D tốt cho hệ miễn dịch và sức khỏe xương
- Cách pha nước mắm chấm ốc luộc ngon nhất, chẳng kém ngoài hàng
- Giá thịt trâu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay 2024? Cách chọn, Địa điểm mua
- 7 cách đơn giản ngăn ngừa đau đầu do căng thẳng
- 4 sai lầm khi sấy tóc phá hoại tóc và da đầu, dễ gây suy giảm thính giác
Bát nước mắm gừng tỏi ớt siêu ngon, siêu hấp dẫn
Bạn đang xem: Cách làm mắm gừng tỏi ớt thơm phức, đủ vị mặn ngọt chua
Nguyên liệu đã chuẩn bị
Bát mắm gừng thơm ngon nhưng lại đơn giản cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Để chế biến món nước mắm thơm ngon này bạn hãy chuẩn bị như sau:
- Nước mắm: 5 thìa
- Gừng: 200g
- Ớt cay: 2 quả
- chanh: 1 quả
- Tỏi: 5 tép
- Đường: 200g
- Bột ngọt: 1 thìa cà phê
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho tô nước chấm thần thánh
Sơ chế nguyên liệu
Nếu bạn cho rằng chỉ có bát nước chấm và không cần chuẩn bị gì thì không phải vậy. Thực tế, nguyên liệu làm bát nước chấm không có nhiều nên việc chuẩn bị cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, đây là bước rất quan trọng trong quá trình nấu nướng. Để vừa giúp làm sạch nguyên liệu, vừa giúp quá trình chế biến diễn ra nhanh hơn.
Các bước chuẩn bị nguyên liệu cần thiết và đơn giản
Xem thêm : Ngứa cảnh báo tình trạng nguy hiểm không chỉ là bệnh ngoài da khi trời hanh khô
Theo đó, gừng sau khi mua về hãy gọt vỏ, rửa sạch và thái lát. Tiếp theo, cho gừng vào máy xay sinh tố rồi cho vào tô nhỏ. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể thái sợi rồi băm nhỏ gừng.
Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi giã hoặc băm nhỏ. Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt vào một cái bát.
Cách làm nước sốt gừng tỏi ớt thơm ngon
Bước 1: Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong bạn tiến hành pha nước chấm. Đầu tiên bạn chuẩn bị bát. Sau đó cho tất cả gừng, tỏi và ớt băm vào. Tiếp tục cho 200ml nước ấm, 5 thìa nước mắm và 2 thìa rưỡi đường vào khuấy đều.
Bước 2: Khi đường tan hết thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa là xong.
Quy trình làm bát nước mắm gừng thơm ngon ai cũng yêu thích
Bát nước mắm gừng, tỏi, ớt đã hoàn thành. Hơn nữa, với một lượng nước ấm vừa đủ, bạn có thể khiến gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn nổi lên mặt nước trông rất hấp dẫn. Một mâm cơm có đồ luộc, ốc, thịt vịt,… nhưng bỏ qua bát mắm gừng thực sự là một sai lầm phải không?
Bát nước mắm gừng đã hoàn thành
Xem thêm : Cách làm sốt BBQ thần thánh cực ngon, đơn giản mà giá siêu rẻ
Cách làm nước mắm gừng rất đơn giản chỉ với vài bước cơ bản bạn đã biết. Mình đảm bảo ai nghiện món chấm nước mắm chắc chắn sẽ thích mê nếu thử một lần. Hơn nữa, nước mắm gừng sánh mịn, nhiều màu sắc của gừng, tỏi, ớt khiến bữa ăn càng trở nên đặc biệt hơn.
Nước mắm gừng có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng được trong 3-4 ngày.
Khi chấm với các món ăn khác, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua, cay, mặn. Nhưng điểm nổi bật chính là vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của gừng không thể nhầm lẫn. Có thể thấy, bát nước mắm là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, gia vị với nhau.
Chọn gừng tươi làm nước mắm ngon
Tất nhiên, để làm nên bát nước chấm thần thánh thơm ngon vô cùng thì sự góp phần của độ tươi ngon của gừng là rất lớn. Bạn có thể tham khảo cách chọn mua gừng tươi sạch ngay dưới đây.
Theo đó, gừng tươi là loại củ có kích thước trung bình, vỏ ngoài hơi xù xì, màu sắc không quá sáng. Và phải có nhiều cành, phần bên trong sáng chứ không tối.
Đặc biệt, chị em không nên mua gừng có mùi lạ hoặc không có mùi gừng đặc trưng. Hoặc những củ còn quá non, có dấu hiệu héo, dập nát thì không nên sử dụng.
Phần kết luận
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm tương ớt tỏi gừng chua ngọt, mặn ngọt cho các bạn rồi. Mỗi công thức nước mắm đều mang hương vị riêng. Ai cũng có thể làm được, nhưng để có được tô mắm gừng thơm ngon thì không phải ai cũng biết điều chỉnh tỷ lệ sao cho đúng. Các nàng áp dụng ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên khoe thành phẩm của mình cùng NgonAZ ngay bên dưới bài viết này nhé.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
