Bên cạnh những tác dụng vô cùng hữu ích của chuối chín, chúng còn có thể làm ra nhiều món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn đã chán việc thưởng thức chuối chín theo cách thông thường thì hãy thử học cách chế biến chuối chín thành món ăn mới nhé. Chúng tôi đảm bảo rằng sự thay đổi này sẽ khiến chuối chín trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Một số món ngon được chế biến từ chuối chín như chuối sấy, sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối nướng, mứt chuối, chè chuối… Những món này đều rất đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng xem cách chế biến những món ngon từ chuối chín này trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Cách chế biến chuối chín đơn giản lại thơm ngon
Giá trị dinh dưỡng của chuối chín
Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, magie, kali… Chúng đều là những chất rất tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích nổi bật mà chuối chín mang lại cho sức khỏe con người có thể kể đến:
- Giúp điều hòa huyết áp
- Giảm phù nề
- Giảm triệu chứng ợ nóng
- Cải thiện điều kiện vẽ
- Điều hòa và làm dịu hệ thần kinh
Tham khảo: Cách làm bánh chuối chiên giòn thơm ngon
Cách chế biến chuối chín
Dưới đây là một số cách chế biến chuối chín đơn giản mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn, mời các bạn tham khảo:
Làm mứt chuối
Mứt chuối là món ăn ngon có vị ngọt vừa phải nên kích thích vị giác. Vì vậy, bạn có thể trổ tài làm món ngon này để chiêu đãi mọi người trong gia đình mỗi khi rảnh rỗi nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- chuối chín
- đường trắng
Làm thế nào để tiến hành
Bước 1: Bóc vỏ chuối chín và cắt thành từng miếng dọc hoặc ngang tùy thích.
Bước 2: Ướp với đường
Bước 3: Sấy vi sóng: công suất khoảng 400w trong 5 phút. Sau đó, lấy ra và kiểm tra xem chuối đã khô hay chưa. Nếu chưa khô thì tiếp tục sấy cho đến khi khô hoàn toàn. Tiếp theo cho vào lọ đậy kín để bảo quản.
Mứt chuối thành phẩm phải có màu vàng đẹp, độ giòn, ngọt nhất định.
Xem thêm : Người đàn ông 50 tuổi mắc ung thư đại trực tràng thừa nhận thường xuyên làm việc này
Tham khảo: Cách làm chuối chiên ngon nhất
Kem chuối
Món kem chuối thơm mát, thơm mùi sữa và vị béo ngậy, béo ngậy của đậu phộng rang chắc chắn sẽ khiến những tín đồ yêu thích kem lạnh phải mê mẩn. Món ăn này cực kỳ hấp dẫn và mình còn hướng dẫn rất chi tiết. Trên thực tế, có rất nhiều biến thể cho món kem chuối này. Tuy nhiên, trong bài viết này mình xin tổng hợp lại một trong nhiều cách chế biến chuối chín làm kem chuối như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- chuối chín
- Đậu phộng rang
- Sữa chua, sữa đặc có đường, sữa tươi
- nước cốt dừa
- Dừa nạo
- Khuôn kem
Làm thế nào để tiến hành
Bước 1: Gọt vỏ chuối và dùng dao sắc cắt chuối thành hai hoặc ba lát.
Bước 2: Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Trộn sữa chua, sữa đặc có đường, sữa tươi, nước cốt dừa vào hũ.
Bước 4: Đặt từng thanh chuối vào khuôn kem, sau đó đổ hỗn hợp sữa vào khuôn. Rắc đậu phộng rang và dừa nạo vào bên trong.
Bước 5: Cho vào ngăn đá tủ lạnh và đợi hỗn hợp đông lại thành kem.
Cách làm chuối chín nướng mỡ hành
Một trong những món ăn, đặc sản độc đáo của người miền Tây đó là chuối nướng mỡ hành. Cách làm chuối nướng mỡ hành như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối
- hành lá
- Dầu
- đường trắng
- muối trắng
Làm thế nào để tiến hành
Bước 1: Bóc vỏ chuối và đem phơi nắng khoảng 1 tiếng cho nước trong chuối héo đi. Bằng cách này, chuối khi nướng sẽ ngon và dẻo hơn.
Bước 2: Xếp chuối lên vỉ nướng và nướng trên bếp điện hoặc lò than. Lật vỉ nướng thường xuyên để chuối chín đều. Điều chỉnh nhiệt độ để chuối có tốc độ chín vừa phải.
Bước 3: Làm mỡ hành tây: Cho hành lá cắt nhỏ vào tô nhỏ. Thêm đường, muối và dầu nóng vào tô. Trộn đều. Nêm nếm vừa miệng.
Bước 4: Cắt chuối chín thành từng miếng, rắc mỡ hành lên trên và dùng nóng.
Cách làm chuối chín xào vừng
Xem thêm : Khi buồn phiền, mệt mỏi nên tránh xa 3 loại thực phẩm
Chuối chiên mè là món ăn vặt rất ngon. Cách làm món chuối chiên mè như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- chuối chín
- Mè trắng rang
- Mè đen
- Trứng gà
- xiên
Làm thế nào để tiến hành
Bước 1: Chuối gọt vỏ, dùng dao cắt thành từng lát dày khoảng 1 – 2 cm. Ngâm chuối mới cắt vào tô nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra và để ráo nước.
Bước 2: Đập trứng vào tô. Sau đó nhúng từng miếng chuối vào bát trứng.
Bước 3: Trộn đều bột mì, mè đen và mè trắng rang trong một tô khác. Nhúng miếng chuối đã phủ trứng vào hỗn hợp bột. Lăn qua lăn lại để bột thấm đều vào miếng chuối.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu thật nóng thì cho chuối vào chiên đến khi chuối chín vàng thì vớt ra. Chuẩn bị đĩa hoặc rổ có lót giấy thấm dầu để múc chuối ra.
Bước 5: Khi chuối đã mềm bạn dùng que xiên từng miếng chuối vào que và thưởng thức.
Cách chế biến chuối chín – làm sinh tố chuối
Sinh tố chuối rất thích hợp cho trẻ nhỏ bởi đây là món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa thơm ngon, hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
- chuối chín
- Sữa chua, sữa tươi
- Em yêu
Làm thế nào để tiến hành
Bước 1: Chuối gọt vỏ, bỏ xơ. Cắt thành miếng lớn vừa phải.
Bước 2: Cho chuối, sữa chua, sữa tươi, mật ong vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
Bước 3: Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức.
Bánh chuối nướng
Làm bánh chuối nướng không cần nguyên liệu đắt tiền hay cách làm quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị chuối chín và những dụng cụ dưới đây là bạn có thể bắt tay vào làm ngay. Xem chi tiết cách làm bánh chuối nướng tại đây
Trên đây là một số cách chế biến chuối chín vừa đơn giản vừa nhanh chóng để tạo nên những món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng những quả chuối chín trong nhà bạn sẽ không bị lãng phí!
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
