Da heo thường bị chị em vứt đi mà không biết đến lợi ích của loại thực phẩm này. Đặc biệt, da heo sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho cả sức khỏe và làn da như protein, canxi, sắt, lipid, collagen… Vì vậy, thay vì vứt đi, chúng ta hãy học cách chế biến những món ngon từ da heo. để cải thiện bữa ăn gia đình. Đồng thời, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường sức khỏe. Hãy cùng bắt đầu xem NgonAZ (https://ngonaz.com) để giải đáp ngay câu hỏi da heo làm món gì ngon nhất nhé.
Chỉ với một chút khéo léo, bạn có thể biến tấu bì heo thành nhiều món ngon khác nhau. Vì vậy, nếu bạn đang thắc mắc có thể làm món bì lợn nào ngon thì hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Bì heo làm món gì? 10 món ngon từ bì lợn (bì heo) cho đầu bếp tại gia
bì lợn là gì?
Bì lợn thực chất là da của lợn. Phần lớn phần này bị vứt đi hoặc dùng vào mục đích chăn nuôi. Tuy chỉ là da lợn nhưng da lợn lại mang đến rất nhiều lợi ích cho người sử dụng. Cụ thể như sau:
Da heo có tác dụng gì?
Theo đông y, da heo có vị ngọt, mát nên mang đến khả năng thanh nhiệt, giải nhiệt tốt. Ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng ham muốn tình dục và cải thiện sức khỏe sinh lý.
Hàm lượng collagen trong da heo rất dồi dào. Vì vậy, đây là loại thực phẩm có tác dụng chống lão hóa và giảm nguy cơ ung thư nếu chúng ta sử dụng thường xuyên. Vì vậy, sử dụng da heo thường xuyên chính là giải pháp giúp giảm nếp nhăn, dưỡng ẩm và tăng độ đàn hồi cho da.
Nhiều nghiên cứu còn cho thấy thịt lợn là thức ăn tốt cho máu. Vì vậy, sử dụng đúng cách sẽ giúp bổ sung máu, ngăn ngừa thiếu máu, điều trị rối loạn chảy máu…
Món ngon từ da heo (da heo)
Với những lợi ích trên, chúng ta không nên vứt bỏ da heo mà hãy tận dụng nó để chế biến nhiều món ngon khác nhau. Bởi món ngon từ da heo không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn, mới lạ, độc đáo làm thay đổi hương vị bữa ăn gia đình.
Nem Chao được làm từ da heo
Đặc điểm của món nem này là giòn, dai và dai từ da heo. Bao phủ bên ngoài là mùi cơm rang nên rất thơm và hấp dẫn. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Nem Cháo là món ăn truyền thống của người Việt. Thông thường, đây chính là “mồi nhậu” lý tưởng để đàn ông tán tỉnh. Ngoài ra, món ăn hấp dẫn này còn rất tuyệt vời để cả gia đình cùng nhau thưởng thức.
Da heo đông lạnh
Thịt đông lạnh là món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, thay vì nấu thạch với thịt, bạn có thể dùng vỏ để nấu thạch để thay đổi hương vị món ăn.
Da heo đông lạnh thưởng thức vào ngày se lạnh đảm bảo sẽ ngon. Nên ăn kèm dưa chua hoặc rau muống luộc sẽ vô cùng thơm ngon và kích thích vị giác.
Chè da heo táo hồng
Đây là món ăn có tính thẩm mỹ cao vì màu sắc đẹp mắt nên kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường phèn và táo tàu cùng độ sánh của da heo ninh thành keo đặc.
Xem thêm : 4 vitamin và khoáng chất quan trọng nhất cho người cao tuổi
Món chè này không chỉ ngon mà còn tốt cho máu. Vào mùa hè, đây là món tráng miệng giúp giải nhiệt, giải nhiệt. Trong khi đó, vào mùa đông, thưởng thức món chè này lại có tác dụng giải nhiệt cực tốt.
Da heo chiên muối ớt
Với những ai là tín đồ của những món ăn cay thì da heo chiên giòn chấm muối ớt chính là sự lựa chọn lý tưởng để thay đổi hương vị bữa ăn gia đình. Món ăn được làm từ da heo chiên giòn sau đó rắc các loại gia vị như muối, ớt bột, bột ngọt, đường. Tất cả hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vặt lai vô cùng hấp dẫn.
Gỏi da heo
Gỏi bì heo là một trong những món ăn mát lạnh giúp giảm bớt sự nhàm chán trong bữa ăn. Món ăn là sự kết hợp giữa da heo luộc thái lát thật mỏng trộn với xoài, rau thơm, bát nước mắm và một ít ớt. Sau đó, vắt thêm một ít chanh vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn là xong.
Rang sả ớt
Da heo nướng sả ớt cũng là một trong những món ngon được chế biến từ da heo để thay đổi hương vị bữa ăn gia đình. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai, giòn của da heo, vị ngọt của mật ong, vị cay của ớt và vị đậm đà của tỏi, tiêu. Thưởng thức cùng cơm và bún, kèm theo chút nước mắm thơm ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi tín đồ ẩm thực.
Xúc xích cuộn với xúc xích
Chả giò Trung Quốc là sự kết hợp của các hương vị từ hạt tiêu, gia vị, cà rốt, đậu xanh, xúc xích, trứng và da heo. Vì vậy, đây là món ăn có sức hấp dẫn lớn đối với bất kỳ người đam mê ẩm thực nào. Chỉ với một chút biến tấu và nỗ lực, bạn có thể có món ăn thơm ngon này chiêu đãi cả gia đình.
Những lưu ý khi ăn da heo
Mặc dù món ăn từ da heo rất ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi sử dụng loại thực phẩm này, bạn cần chú ý những vấn đề sau:
- Da heo còn có một lớp mỡ ngay dưới da với hàm lượng cholesterol cao. Vì vậy, khi ăn, bạn cần loại bỏ hết lượng chất béo này nếu không muốn tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch.
- Ăn nhiều bì lợn có hàm lượng protein dồi dào gây khó tiêu, chướng bụng. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều.
- Nếu nướu không được làm sạch, khi ăn vào, các sợi lông có độ cứng nhất định rất dễ gây tổn thương đường ruột, dạ dày.
Phần kết luận
Trên đây là những thông tin cơ bản về da heo cũng như một số món ngon từ da heo đơn giản, dễ thực hiện để cải thiện bữa ăn gia đình. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích và giúp các bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và hấp dẫn hơn từ da heo.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
