Giá nấm kim châm bao nhiêu tiền 1kg? (Cách chọn, bảo quản và sơ chế)

Nấm kim châm là loại nấm vô cùng quen thuộc với mọi người, chắc hẳn không ai biết đến loại nấm này. Nấm kim châm được bán rộng rãi và phổ biến, hầu như có ở khắp mọi nơi và có vào mọi mùa, không giống như một số loại nấm khác chỉ xuất hiện vào một khoảng thời gian trong năm. Bạn có biết ăn nấm kim châm rất tốt cho sức khỏe và giúp chữa một số bệnh thông thường? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết 1kg nấm kim châm có giá bao nhiêu? Trong bài viết này, Ngonaz bật mí thêm về cách chọn nấm kim châm, bảo quản nấm kim châm và chế biến nấm kim châm cùng những tác dụng tuyệt vời của chúng.

>> Xem thêm: Nấm lim xanh hiện nay giá bao nhiêu?

Một số thông tin cơ bản về nấm kim châm

Nấm kim châm ở một số vùng còn được gọi với nhiều tên gọi khác nhau như: nấm não, nấm kim… Trước kia, nấm kim châm được tìm thấy chủ yếu ở rừng, mọc thành từng chùm san sát nhau. Sau này, khi nấm kim châm ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm và mua hàng, chúng được trồng ở các trang trại nông nghiệp để phục vụ người dùng.

Hầu hết nấm enoki được trồng ở Trung Quốc. Hàng năm đất nước này có thể thu hoạch hàng tấn nấm kim châm, vừa để sử dụng trong nước vừa xuất khẩu ra nước ngoài. Ở Việt Nam hiện nay, chúng ta cũng đang xây dựng quy mô trồng nấm kim châm và thu được nhiều lợi ích kinh tế to lớn. Theo dự đoán, trong những năm tới ngành trồng nấm kim châm ở nước ta sẽ phát triển mạnh mẽ hơn hiện nay rất nhiều lần.

Nấm kim châm giá bao nhiêu 1kg?

Khi ăn lẩu hoặc sử dụng các món ăn liên quan đến nấm kim châm thì không thể không tìm hiểu về giá nấm kim châm hiện nay. Nhìn chung, giá nấm kim châm rất rẻ, được coi là có giá trung bình trong các loại nấm. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có 2 loại nấm khác nhau được bán là nấm kim châm Trung Quốc và nấm kim châm nội địa Việt Nam.

• Giá nấm kim châm Việt Nam hiện nay: khoảng 90.000 đồng – 150.000 đồng/kg.
• Giá nấm kim châm Trung Quốc: khoảng 60.000đ – 80.000đ/kg
• Giá nấm kim châm không có nhiều biến động hay chênh lệch nên bạn không cần quá lo lắng khi mua.

Cách chọn nấm kim châm

Xem thêm : Top 10 loại rau mùa thu thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Để chọn mua được gói nấm tươi ngon nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Nên ưu tiên mua những gói nấm vừa mới thu hoạch, như vậy nấm sẽ đảm bảo giữ được độ tươi ngon.

– Bên ngoài nấm phải có màu trắng sáng tự nhiên, không nên chọn những gói nấm có màu sắc khác thường như hơi vàng hoặc sẫm màu như ôi.

– Không nên chọn nấm đã bị dập nát, như vậy sẽ không ngon và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bảo quản nấm kim châm

Nấm sau khi mua về làm thế nào để bảo quản nấm tươi lâu nhất? Đây là câu hỏi được nhiều người thắc mắc khi mua nấm kim châm.

Để bảo quản nấm kim châm được lâu, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-5 độ C, sử dụng tối đa 7 ngày, nấm càng để lâu sẽ càng dễ mất đi hương vị và mùi vị. sẽ không còn hữu ích nữa. ngon như lúc mới thu hoạch.

Cách chế biến nấm enoki

Chế biến nấm kim châm rất dễ dàng, chỉ cần cắt rễ và rửa sạch với nước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ngâm chúng trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại. Không nên ngâm quá lâu vì sẽ khiến nấm bị hút nước, nhão và mất đi vị ngọt.

Xem thêm : Bắc Kạn: Xác định nguyên nhân khiến hàng chục học sinh phải nhập viện

Nấm Enoki được ăn phổ biến nhất với các món lẩu. Thả nấm vào nồi nước nóng sẽ ngọt và thơm hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách chế biến các món ăn ngon với nguyên liệu từ nấm kim châm như: nấm kim châm sốt thịt cà chua, nấm kim châm chay xào mướp, nấm kim châm cuốn bụng heo nướng, kim châm chiên giòn nấm…

Ăn nấm kim châm có tác dụng gì?

– Người ta đặt tên cho nấm kim châm là nấm bổ não, bởi trong nấm chứa nhiều chất tốt cho sự phát triển trí não, giúp trẻ thông minh hơn và ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm liên quan. đến não.

– Nấm kim châm có lượng calo khá thấp nên rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng, giảm cân.

– Nấm kim châm bổ sung protein giúp tăng cường cơ bắp và giảm cholesterol rất tốt.

– Nấm kim châm có thể dùng cho người ăn chay.

Phần kết luận

Có lẽ những người thích ăn nấm không thể bỏ qua loại nấm này. Hương vị thơm ngon, dễ ăn của nó đã thu hút người dùng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Giá nấm kim châm vừa rẻ vừa dễ tìm mua lại. Ngoài ra còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên kết hợp sử dụng nấm kim châm khoảng 2-3 lần/tuần để đạt hiệu quả cao cũng như bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang