Giá cá đuối (Cá đuối tươi, khô, sấy, đông lạnh) bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cá đuối là loại cá gì? Ăn cá đuối có độc không, giá cá đuối là bao nhiêu – đây là những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi nói về cá đuối. Cá đuối được biết đến là loài cá nước ngọt, phổ biến ở Việt Nam, tuy nhiên, nhiều người vẫn ngại chế biến cá đuối thành món ăn vì sợ có độc. Điều này có đúng hay không? Hãy cùng NONAZ tìm hiểu ngay trong bài viết 1kg cá đuối hiện nay có giá bao nhiêu.

Cá đuối là loại cá gì?

Cá đuối còn được biết đến với những cái tên như: cá ó, cá đao… – một loại cá có thể sống ở nhiều điều kiện môi trường khác nhau, dù là nước mặn, nước ngọt hay lạnh, cá đuối gai độc đều có thể dễ dàng sống ở nhiều môi trường khác nhau. dễ dàng sinh trưởng và phát triển mà không gặp bất kỳ khó khăn nào. Thân cá đuối mỏng và dẹt, đầu khá nhỏ và đuôi dài. Điểm khiến cá đuối được mọi người ưa chuộng là cá đuối không có xương mà chỉ có sụn cứng, thịt chắc, vị ngọt bùi.

Điểm khác biệt lớn nhất giữa cá đuối và các loài cá thông thường khác là cá đuối không thở bằng mang mà dùng các lỗ thở trên cơ thể để hút vào và đẩy nước ra ngoài.

Cá đuối có độc không?

Hầu hết các loại cá đuối gai độc đều không có độc, chỉ có một loại duy nhất là cá đuối mang nọc độc trên cơ thể. Loại chất độc này rất mạnh, thậm chí có thể gây tử vong nếu ăn phải. Vì vậy, bạn nên cẩn thận khi lựa chọn cá đuối. Tại Nha Trang, đã ghi nhận nhiều trường hợp du khách tử vong tại bãi biển do cá đuối gai độc nên khi đi tắm biển bạn cũng phải hết sức cẩn thận.

Có bao nhiêu loại tia?

Cá đuối có rất nhiều loại nhưng trong bài viết này tôi sẽ chỉ chia sẻ khoảng 3 loại cá đuối xuất hiện nhiều ở Việt Nam.

Xem thêm : Cách ướp thịt gà kho sả ớt chuẩn vị đậm đà như nhà hàng 5 sao

1. Tia sao: Tia sao còn gọi là tia xanh. Trên cơ thể chúng có nhiều chấm màu xanh. Loại cá này có lỗ mũi to, miệng nhỏ và có nhiều gai trên đầu.

2. Cá đuối: như đã nói ở trên, đây là loài cá đuối độc nguy hiểm, loài cá này bơi rất nhanh. Khi muốn săn con mồi, chúng dùng đuôi tiêm thuốc độc vào con mồi khiến con mồi chết dần.

3. Cá đuối: chúng còn được gọi là chim ưng dơi khổng lồ, cá đuối quỷ được phát hiện lần đầu tiên ở biển Địa Trung Hải. Giống cá này có kích thước cơ thể khá lớn, khi trưởng thành có thể đạt tới 5,2m. Đuôi của cá đuối có nhiều gai.

Giá 1kg cá đuối hiện nay là bao nhiêu?

Ngày xưa cá đuối không phổ biến như bây giờ. Những năm gần đây, cá đuối bắt đầu được sử dụng nhiều hơn trong ẩm thực. Giá cá đuối hiện đang ở mức trung bình.

• Giá sao tươi: khoảng 250.000 đ/kg
• Giá cá đuối khô: khoảng 300.000 đ/kg
• Giá cá đuối đông lạnh: khoảng 220.000 đ/kg
• Giá cá đuối tươi: khoảng 320.000 đ/kg
• Giá cá đuối khô: khoảng 400.000 đ/kg
• Giá cá đuối đông lạnh: khoảng 290.000 đ/kg

Kinh nghiệm chọn cá đuối ngon

Khi mua cá đuối, bạn cần chú ý những điều sau để tránh mua phải cá đuối kém chất lượng.

Đối với cá đuối tươi: khi mua cá đuối tươi, bạn nên chọn cá đuối to, bơi giỏi, bơi nhanh, thịt không nhão khi chạm vào và không có mùi khó chịu khác thường. Ngược lại, nếu bạn thấy cá đuối bơi yếu hoặc có phần thân bên ngoài bị trầy xước, hư hỏng thì không nên mua.

Xem thêm : Cây thủy sinh là gì? Cách trồng và chăm sóc các loại cây thủy sinh

Đối với cá đuối làm sẵn: trong trường hợp không mua được cá đuối tươi, bạn có thể cân nhắc mua cá đuối đã được sơ chế hoặc đông lạnh. Tuy không tươi bằng cá sống nhưng chúng vẫn thơm ngon và đảm bảo chất lượng. .

Cách chuẩn bị cá đuối

Da cá đuối cực kỳ trơn và nhầy nên bạn cần cạo sạch lớp nhớt này, nếu không khi nấu chín sẽ rất tanh và đắng. Dùng muối chà xát lên thân cá, chà với lực vừa phải rồi rửa sạch với nước.

Sau phẫu thuật, bạn có thể dùng rượu trắng hoặc giấm để vệ sinh rồi xử lý như bình thường. Cá đuối có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: cá đuối nướng nghệ, cá đuối chiên nước mắm, cá đuối om sả ớt…

Dinh dưỡng quý hiếm ở cá đuối

Cá đuối có nhiều thịt nạc, ít xương, gần như toàn sụn cứng nên cá đuối mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Cá đuối ít chất béo, giàu omega 3, giàu vitamin, protein và DHA. Ăn thịt cá đuối giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở người già, bệnh tim mạch, đau khớp… đặc biệt là giảm cholesterol trong máu nên là thực phẩm thích hợp cho người ăn kiêng – giảm cân.

Phần kết luận

Như bạn có thể thấy, hầu hết cá đuối đều không độc, chỉ có cá đuối gai độc là có độc nên khi mua và lựa chọn bạn cần hết sức lưu ý để tránh mua phải loại cá này. Giá cá đuối trên thị trường hải sản hiện nay không có quá nhiều biến động bất thường nên bạn không cần lo lắng về giá cả. Kết hợp việc sử dụng cá đuối với thức ăn hàng ngày sẽ mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.

Sau đây, chúng tôi cập nhật thông tin thị trường mua bán cá đuối, 1kg cá đuối hiện nay giá bao nhiêu, địa điểm mua cá đuối tươi và một số thông tin cần thiết cung cấp tới bạn đọc.

Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang