Cá chạch được biết đến là món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong y học, cá chạch là vị thuốc quý hiếm có thể chữa được nhiều bệnh khác nhau. Trong ẩm thực, nhiều bà nội trợ còn chế biến những món ăn ngon như cá chạch chiên, cá chạch om, cá chạch chiên… trong bài viết hôm nay hãy cùng NONAZ tìm hiểu thông tin về các loài này. Loài cá này xuất phát từ đặc điểm và công dụng của cá loach. Cung cấp bảng giá cá chạch (chạch quế, chạch đồng, chạch) hiện nay cho những ai quan tâm.
Cá Chạch hay còn được gọi với những cái tên khác như Xuân Ngũ, Thu Ngũ, Trương Xuân Ngũ. Loach là loại cá da trơn phát triển tốt ở vùng nước ngọt hoặc nước lợ. Ở nước ta, cá chạch được nuôi nhiều nhất ở tỉnh Đồng Tháp và tỉnh An Giang.
Cá Chạch có kích thước nhỏ, dài khoảng 1 gang tay, thân hình khá mũm mĩm, đầu nhọn và toàn thân cá khá béo, trông giống như con lươn.
Hiện nay có 3 loại cá chạch:
Xem thêm : [Review] Yến sào Đà Nẵng Winsky có tốt không, giá bao nhiêu?
Trong 3 loại trên, cá cơm là loại được sử dụng nhiều nhất, thơm ngon và có giá trị kinh tế nhất. Hai loại còn lại là cá chạch đuôi lươn và cá chạch ngưu bàng không được sử dụng rộng rãi vì chúng khá nhỏ và mùi vị không ngon bằng cá chạch gạo.
Hiện nay, giá cá chạch khá rẻ, chỉ khoảng 80.000đ – 120.000đ/kg. Nếu cá có kích thước lớn thì giá cá chạch sẽ cao hơn một chút. Nhìn chung giá thành cũng không quá đắt, bạn hoàn toàn có thể mua về để thay đổi khẩu vị cho gia đình thường xuyên. Cụ thể qua nghiên cứu từng loại cá chạch hiện nay.
Như mình đã nói từ đầu, thịt chạch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Dưới đây là một số công dụng nổi bật mà thịt chạch mang lại.
Tham khảo món cá chạch nấu chuối
Xem thêm : Cách chế biến chuối chín đơn giản lại thơm ngon
Để mua cá chạch, bạn có thể tìm mua ở chợ hoặc các cửa hàng bán cá, hải sản, siêu thị cũng có bán loại cá chạch này nên bạn có thể đến đó để mua.
Sau khi mua về, để làm sạch chất nhờn trên bề mặt cá chạch, bạn có thể dùng tro bếp, còn nếu không có tro bếp thì dùng giấm và muối để rửa cá. Nhiều người dùng nước sôi để làm sạch. Tuy nhiên theo tôi, nếu không dùng nước sôi cẩn thận sẽ làm bong tróc da cá, món ăn sẽ không còn ngon và hấp dẫn nữa.
Cá chạch có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: cá chạch chiên giòn, cá chạch om tiêu, cá chạch rang muối, lẩu cá chạch… hãy thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không muốn ngán. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Trên đây là tổng hợp những thông tin hữu ích về cá chạch. Chắc hẳn sau khi đọc bài viết này bạn đã tự tin khi chế biến món cá chạch phải không? Ăn cá chạch không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Giá cá chạch cũng rất rẻ nên hãy sử dụng thường xuyên để thấy được tác dụng mà món ăn này mang lại nhé!
Sau đây, chúng tôi cập nhật thông tin về thị trường mua bán thịt ngỗng, 1kg thịt ngỗng giá bao nhiêu, mua thịt ngỗng ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp tới bạn đọc.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on 06/11/2024 23:29
May mắn quyết định một phần lớn đến sự thành công của một người, vì…
Sinh viên trường Đại học Thủ đô Hà Nội. Ảnh: CTVTrường Đại học Sư phạm…
Hệ thống Revolution Apex Elite 3.0 được giới thiệu tại Bệnh viện đa khoa Hồng…
Nếu bạn bị mê hoặc bởi phong cách Vintage thì đừng bỏ lỡ những siêu…
Bộ phim hoạt hình dựa trên thế giới của trò chơi Liên Minh Huyền Thoại,…
Ngày 20/11, Quốc hội thảo luận tại hội trường Dự án Luật Nhà giáo. Theo…