Bát muối, vừng, lạc mộc mạc, giản dị khiến tôi nhớ đến món ăn tuổi thơ của biết bao người. Có thể nói bát muối mè gắn liền với những câu chuyện, kỷ niệm rất riêng. Dù có ăn thế nào thì bát muối mè cũng không bao giờ hết được yêu thích. Tuy là món ăn bình dân nhưng nó vẫn giữ một vị trí vô cùng quan trọng trong thực đơn của mỗi gia đình. Khi có thời gian rảnh, bạn vào bếp làm lọ muối mè thơm ngon, cho vào tủ và ăn dần, đảm bảo cả nhà chỉ thích thôi. Cách làm muối mè rất đơn giản. Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu công thức nấu ngon chuẩn như người xưa từng làm nhé.
Bạn đang xem: Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon
Bát muối vừng đậu phộng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Vì vậy, dù bạn đi đâu, thành công đến đâu, hay đã thưởng thức món ngon nào thì hương vị muối mè vẫn rất hấp dẫn và khó quên. Để chuẩn bị muối mè, hãy mua những nguyên liệu sau:
Với những món ăn khác, thông thường bạn sẽ phải thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu để đảm bảo độ tươi ngon, sạch sẽ và an toàn. Tuy nhiên, với muối mè đậu phộng, bạn chỉ cần rây để loại bỏ bụi, cát. Sau đó tiến hành xử lý như sau:
Đầu tiên, đặt chảo lên bếp. Khi chảo nóng thì giảm lửa xuống mức thấp. Tiếp theo, cho đậu phộng vào đảo đều cho chín đều và có mùi thơm. Khi đậu phộng chuyển sang màu nâu đỏ và có đốm đen trên thân đậu phộng thì tắt bếp.
Xem thêm : 4 cuộc đời được hồi sinh nhờ tạng hiến của chàng trai 17 tuổi quê Phú Thọ
Cho đậu phộng vào tô có lót giấy báo, cho đậu phộng vào, bọc lại và để ướp thêm 20 phút. Cuối cùng bạn cho đậu phộng vào giỏ.
Tiếp tục làm nóng chảo rồi cho mè trắng vào rang trên lửa nhỏ. Nhớ khuấy đều và đun nhỏ lửa vì hạt vừng còn nhỏ nên dễ cháy. Khi hạt vừng nứt ra và có mùi thơm thì đổ ra bát.
Tiếp tục sử dụng lại chảo cũ, thêm muối mịn vào đảo đều cho đến khi khô thì cho vào tô. Nhớ rang muối ở lửa vừa để tránh ảnh hưởng đến mùi vị của muối vừng.
Sau khi rang đậu phộng xong, bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo, cho đậu phộng vào máy xay và xay vài lần cho đến khi đậu phộng vỡ thành 2-3 miếng. Lúc này, bạn lưu ý không xay đậu phộng thật nhuyễn, nếu không thành phẩm sẽ kém ngon.
Tiếp theo, cho đậu phộng vào tô, thêm vừng và giã nhuyễn với muối vài lần. Cuối cùng trộn đều cho hòa quyện rồi bảo quản vào lọ, đậy kín nắp và sử dụng dần.
Xem thêm : Quả ‘thần dược’ của Trung Quốc rẻ chưa từng có, giá sầu riêng tăng trở lại
->> Xem thêm: Cách nấu xôi kê ngon, mềm, bổ dưỡng
Cách làm muối mè đậu phộng thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản phải không nào? Chỉ đơn giản như vậy là bạn sẽ có ngay một bát muối mè thơm thơm hấp dẫn.
Bát muối giã nhẹ, xay không quá mịn, có màu nâu vàng hấp dẫn. Đậu phộng và mè trắng rang vừa phải, thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị khá béo và mặn. Lạc mè rang muối ăn với bát cơm trắng hay xôi nóng thì không gì bằng ngon tuyệt. Nếu bạn có thời gian rảnh hãy chiêu đãi cả gia đình bạn nhé.
Cách làm muối mè tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm thành công và đúng hương vị. Các bạn nữ hãy khéo léo một chút, lưu lại một số kinh nghiệm này để luyện tập suôn sẻ nhé.
->> Tham khảo: Cách làm cơm gà chiên thơm ngon
Cách làm muối mè đậu phộng thơm ngon đúng công thức người xưa làm. Vì vậy, thành phẩm có hương vị rất thơm ngon, quen thuộc không thể nhầm lẫn. Chỉ với nguyên liệu đậu phộng, vừng và muối tinh là bạn đã có thể có ngay hũ muối mè ăn cơm vô cùng thơm ngon. Chúc mọi người thực hiện thành công và ngon miệng.
Nguồn: https://dut.edu.vn
Danh mục: Cẩm nang
This post was last modified on 07/11/2024 10:04
Trong thế giới tâm linh, “ma” là một khái niệm trừu tượng và chưa được…
Usopp là ai trong One Piece? Anh ta là tay bắn tỉa mạnh nhất của…
Thành phố về đêm với ánh đèn lung linh và cuộc sống sôi động là…
Trọn bộ 50+ hình nền vũ trụ 3D, full HD cực đẹp cho điện thoại…
Tâm trạng của bạn rất tệ, bạn vừa trải qua sự thất vọng, cô đơn…
Những hình ảnh đáng yêu của những chú vịt kèm theo những dòng chữ ngắn…